+18 °С
Облачно
Еда
17 Ноября 2020, 13:37
Во всероссийской олимпиаде по кулинарии примут участие два повара из Уфы
Первая олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» пройдет в Перми с 20 по 22 ноября, сообщает пресс-служба минторговли.
В конкурсе примут участие 150 кулинаров из 40 субъектов страны. Участники будут соревноваться в шести номинациях: лучший шеф-повар, кондитер, бариста, кависта и юниор России.
Башкортостан на соревнованиях представят два уфимских шеф-повара – Максим Лазарев (ресторан «Монако») и Павел Киселев (ресторан «Огонь»). За звание лучшего юниора России поборются студентка Уфимского колледжа отраслевых технологий Фируза Хасанова и представитель Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса Артур Гафаров.
По условиям чемпионата, за три часа участникам необходимо приготовить четыре сета из трех блюд современной русской кухни. Оценивать мастерство будут судьи мирового уровня. Они отметят сильные и слабые стороны блюд, разберут ошибки.
Организатором олимпиады выступает Национальная ассоциация кулинаров России при поддержке Всемирной ассоциации шеф-поваров WorldChefs.
Выбор редакции
