В Башкирии точки общепита готовили еду из незарегистрированного сырья

По результатам анализа веб-ресурсов «Яндекс Еда», «Delivery Club» и «Купер» выявлено 10 хозяйствующих субъектов, осуществляющих закупку сырья, изготовление готовой продукции и дальнейшую ее реализацию через эти ресурсы без государственного контроля. Проверяющие установили, что владельцы заведений общественного питания: «Точка Вкуса», «Гирос», «Salom tashkent», «Али», «Не дешевая шаурма», «AnsoR Halal Food», «Квадратная пицца Сибарит», «Shashlykman», «Кафе Ихлас», кафе «Freshfood» работали без регистрации в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер».

Выявлено, что обязательные ветеринарно-сопроводительные документы на продовольственное сырье, используемое для приготовления готовых блюд, в этих заведениях общественного питания отсутствуют.

Лица, занимающиеся реализацией продукции животного происхождения, обязаны быть зарегистрированы в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (ФГИС «ВетИС»). Пищевое сырье, поступающее в точку общественного питания и используемое для приготовления готовых блюд, должно иметь электронные ветеринарные сопроводительные документы.

Фото автора.