Кровеносные сосуды в норму приведёт квас из красной свёклы

В 56 лет, например, у него случился микроинсульт, появились симптомы варикозного расширения вен, и прочие напасти стали сыпаться на организм, как из рога изобилия. Сегодня Ростиславу Афанасьевичу без малого сто лет, и чувствует он себя просто замечательно, как говорится, находится в трезвом уме и здравой памяти. Врачи удивились, когда при очередном обследовании обнаружили, что из желчного пузыря у пациента исчезли камни, которых было там большое количество.

Операцию такому возрастному больному в свое время побоялись делать, тем более что камни не особо мешали ему. Причиной своего оздоровления Ростислав Афанасьевич считает фамильный свекольный квас, который вместе с супругой они ежедневно пьют уже более шести лет. По половине стакана каждое утро перед едой целебный напиток этот выпивается за милую душу.

На ржаном хлебе

Понадобится: 2-3 средние свеклы, примерно 600-700 г, 2 л воды, 2 столовые ложки сахара, ломтик ржаного хлеба или 4-7 ржаных сухарей, 10-15 изюминок — для активации брожения.

Сырую очищенную свеклу следует нарезать тонкими пластинками или натереть на крупной терке. Вскипятить воду, добавить сахар. Остудить, залить свеклу в трехлитровой банке (не до самых плечиков). Покрошить ржаной хлеб, обвязать марлей.

Крышкой не закрывать! Поставить в теплое темное место. Через день-два появится пена — ее лучше снять. Через три-четыре дня квас будет готов. Его нужно процедить через несколько слоев марли и отправить в холодильник. Пить по трети стакана утром натощак перед едой. Учтите, что квас не должен становиться мутным, приобретать неприятный вкус. Для улучшения брожения можно добавить изюм. По готовности в лечебный напиток некоторые гурманы добавляют сок свежевыжатого апельсина. Это улучшает вкус и добавляет витаминов.

С ложечкой мёда

Такой же лечебный напиток можно приготовить более простым способом. В трехлитровую банку с остывшей кипяченой водой отправляем нарезанную сырую свеклу. В пиалке с водой тщательно разводим чайную ложку меда и заливаем в банку со свеклой. Аккуратно размешиваем, накрываем марлей и оставляем в теплом месте на пять-семь дней. Снимаем пенку, процеживаем напиток и храним в холодильнике. Он готов к употреблению. На курс лечения понадобится три порции такого кваса. Естественно, следует посоветоваться с врачом. Данный напиток, кстати, можно использовать для приготовления борща.