Манит запах голубцов, стало быть, обед готов!

Начинку приготовила из 100 г предварительно замоченного в горячей воде риса, 500 г мясного фарша, мелко нарезанных лука, болгарского перца и помидоров. Все смешала, посолила, поперчила и начинила подготовленные капустные листочки.

Получившиеся трубочки плотно уложила в стеклянную форму и залила разведенной в воде томатной пастой. Закрыла форму фольгой и отправила в духовку при температуре 180 градусов на час.

Потом сняла фольгу и дала зарумяниться голубцам еще в течение двадцати минут. К столу готовое блюдо подала со сметаной.