+9 °С
Облачно
Все новости
Cоциум
27 Августа 2020, 10:13
У «селёдки под шубой» объявляются двойники
Нет такой семьи в нашей стране, где к праздничному столу не подавалась бы «селедка под шубой». Но справедливости ради надо сказать, что в каждом доме имеется свой рецепт этого феноменального блюда. Хозяйки будто соревнуются друг с другом и стараются угостить по случаю именно своим, фирменным кушаньем.
Моя знакомая, например, добавляет в привычную «селедку под шубой» тертый сыр. А недавно мне встретился вообще уникальный рецепт — с необыкновенным набором продуктов.
Любители экспериментов могут попробовать приготовить данную закуску сначала для домочадцев. И, получив одобрение, уже отправить ее на дегустацию гостям.
Понадобятся: два филе сельди, шампиньоны — 300 г, рубленые грецкие орехи — половина стакана; три вареных яйца, одна морковь, две луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, зеленый лук, укроп, 200 г майонеза.
Селедку почистить, удалить кости, нарезать мелкими кусочками. Смешать с рублеными грецкими орехами. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Овощи слегка обжарить на масле до прозрачности лука. Грибы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Яйца натереть на крупной терке. Укроп и зеленый лук мелко порубить и смешать их между собой.
Взять салатник с пологими краями и уложить в него продукты слоями, каждый смазывая майонезом. Сначала в дело пойдет сельдь с орехами, затем яйца, овощи и грибы. Сверху смазанный майонезом слой следует посыпать зеленью. Перед подачей «селедке под шубой» надо дать как следует настояться в течение двух-трех часов.
Читайте нас:
© 2025 Сетевое издание газеты «Республика Башкортостан» «РесБаш».
При использовании материалов гиперссылка на сайт resbash.ru обязательна.
Категория информационной продукции 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-73100 от 9 июня 2018 г.
Главный редактор Набиева Г. Р.
Редактор сайта Тюнёва Н. Р.
Телефон
8 (347) 272-02-03
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 13
Рекламная служба
8 (347) 273-88-26, 8 (347) 273-45-21, факс 2728569, e-mail: [email protected]
Приемная
8 (347) 272-02-03