В региональном Роспотребнадзоре рассказали, как не отравиться в новогодние праздники

Для этого не следует хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более двух часов, смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день, перед употреблением необходимо обязательно прокипятить ее или прожарить. Также медики советуют использовать при транспортировке раздельную упаковку для готовой к употреблению и сырой продукции, соблюдать технологию приготовления блюд; не готовить заблаговременно скоропортящиеся блюда из мяса, птицы, яиц, а также салаты, паштеты, пудинги, кулинарные изделия с кремом.

Алкоголь рекомендуется покупать только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу, которая должна быть размещена в доступном для ознакомления месте.