Прошедший сезон форвард провел в составе клуба АХЛ «Торонто». В 47 матчах Хо-Сэнг набрал 35 (16+19) очков и вошел в пятерку самых результативных хоккеистов команды. За исключением сезона 2020/21 года (играл в Швеции) Джош провел всю карьеру за океаном. В НХЛ Хо-Сэнг провел 53 матча и набрал 24 (7+17) очков. За плечами форварда пять сезонов в АХЛ, в которых он сыграл 225 игр и заработал 158 (46+112) результативных баллов.
Джош Хо-Сэнг был выбран на драфте НХЛ в 2014-м году в первом раунде, по общим 28-м номером. Форварду 26 лет, рост 183 сантиметра, вес 78 килограмм.