Энже Ахмадуллина: Башкирия задаёт стандарты в сфере социального питания в России

В центре внимания участников конференции — формирование федерального законопроекта, призванного установить единые правила организации социального питания для всей страны. Башкирия представила на мероприятии свой практический опыт, который вызвал широкий интерес у коллег из других регионов, сообщили в пресс-службе ОП РБ.

«На сегодняшний день на федеральном уровне формируется законопроект, который должен задать единые правила для всей страны. И очень важно, что регионы включены в этот диалог. Мы представили практический опыт Башкортостана. За последние годы нам удалось пройти большой путь — от разрозненной системы с большим количеством жалоб к понятной, выстроенной и контролируемой модели», — подчеркнула Энже Ахмадуллина.

По словам руководителя Ассоциации, системная работа в республике принесла ощутимые результаты. С 2019 года количество обращений по вопросам школьного питания в регионе снизилось в пять раз. Этого удалось достичь благодаря комплексному подходу: обновлению материально-технической базы пищеблоков, усилению контроля качества продуктов, привлечению местных производителей и налаживанию открытого диалога с родительским сообществом.

«С гордостью могу заявить, что Башкортостан сегодня не просто следует федеральной повестке, а является одним из тех, кто формирует подходы и задает стандарты. Уверена, что выработка единых правил на уровне страны позволит масштабировать лучшие практики и сделать качественное социальное питание доступным для всех», — добавила Энже Ахмадуллина.

Особый интерес у участников конференции вызвал практический кейс взаимодействия ООО «Центр питания» с сельскохозяйственным производственным кооперативом. Представленный опыт демонстрирует выстраивание прямых и прозрачных цепочек поставок — от местного производителя до школьной столовой, что стало результатом совместной работы органов власти, операторов питания, профессионального сообщества и родителей.

В составе делегации от Башкирии также выступили Алина Асадуллина — директор ГКУ РБ «Управление социального питания» и Фируза Насырова — учредитель ООО «Гранд-питание» (г. Нефтекамск), член Ассоциации предприятий социального питания РБ.

Фото: пресс-служба ОП РБ.