Светлана Ишкова рассказала о своём бренде «Локсия», под которым проедает снэки с ингредиентами, традиционными для Хабаровского края — это сосновая шишка, ламинария, кедровый орех и так далее.
— Я живу в Хабаровске, а идея такого бизнеса пришла в результате проблем со здоровьем. Я стала обращать внимание на состав продуктов и увидела, что он во многих случаях оставляет желать лучшего. На своей кухне я экспериментировала и создавала собственные продукты. В итоге я пришла к тому, что методом деградации лучше всего удается сохранить пользу и вкус еды. Бизнес молодой, запустила его только в этом году, но наши снэки представлены уже в пяти городах и заключён экспортный контракт в Казахстане., — рассказала Светлана.
Также она отметила, что традиции — это, прежде всего, уважение к предкам и культуре края.
Иван Кожемякин — один из авторов бренда «Хоум». Сегодня это раскрученный бизнес, в котором работают 95 человек. Продукция реализуется в двух магазинах, планируется открытие новых торговых точек. А началось всё с того, что Иван, будучи студентом третьего курса, просто хотел обрести финансовую независимость от родителей.
— Появилась идея заработать на футболках с принтами. Сначала создал бренд для своего факультета, потом для университета, потом для других университетов, а затем он вышел за пределы республики, — рассказал свою историю молодой предприниматель.
Многие знают фирменный стиль бренда: когда в слове «Хоум» вместо буквы О используется карта региона.
- Этим принтом мы хотели показать национальную идентичность и культурный код Башкирии, — добавил Иван.
Слово взяла Земфира Рашитова, представившая свой музыкальный этно-проект «Хазина».
— Наш проект существует с 2020 года, в этом году мы дали четыре больших сольных концерта. У нас женский коллектив, мы представляем традиционные башкирские инструменты и музыку. Наша задача — популяризировать башкирскую культуру, в том числе среди молодёжи, — подчеркнула Земфира.
В прошлом году коллектив вошёл в тТоп-10 лучших этнических проектов страны. Артистка заверила, что проект будет существовать, несмотря на наличие или отсутствие коммерческого успеха.
Денис Умутбаев из Баймака — потомственный конезаводчик и производитель кумыса.
— Кумыс — это не просто результат сельскохозяйственной деятельности, а важный элемент нашей национальной культуры. Осмысление этого позволило развивать параллельно с этим бизнесом другие мои проекты, — рассказал Денис.
Да, кумыс данного производителя — одни из самых дорогих в республике. Но его изготовление основано на старинной рецептуре, что позволяет добиваться высокого качества. Также Денис разводит лошадей башкирской породы, организовал туристический проект в виде башкирского кочевья, сейчас увлекся кинематографом.
Из зала поступили вопросы к молодым предпринимателям, на которые они охотно ответили. А сами спикеры по ходу встречи обратились друг к другу с деловыми предложениями, так как современный бизнес трудно представить без коллабораций.
Напомним, что в столицу Башкортостана приехала официальная делегация из Казахстана. Глава республики Радий Хабиров рассказал о значении данного форума не только для России, но и для нашего региона.
Фото автора.