В Челябинске открылось башкирское кафе

Открытие превратилось в настоящий праздник. На торжество собрались приверженцы башкирской кухни не только из Челябинска, но и из районов соседней республики.

Сегодня в меню заведения значатся такие башкирские блюда, как бишбармак, юаса (пончики, обжаренные во фритюре), улюш (суп из отварного мяса и овощей), тукмас (суп с домашней лапшой) и другие. Со временем появятся деликатесы из конины и национальные напитки (буза, кумыс), мед.

Представитель Башкортостана в Челябинской области Амур Хабибуллин предложил реализовывать в кафе башкирские продукты, привлекать республиканских товаропроизводителей. Директор продюсерского центра Ильдар Хуснутдинов готов проводить здесь национальные дискотеки. Лауреат конкурса «Башкирская красавица» Румия Мингажова намерена проводить мастер-классы по изготовлению нагрудников. Жительница села Казакбаево Кунашакского района Рамзия Ахметова хочет проводить в кафе встречи башкирских женщин, сообщает издание «Уралым».