В Башкирии выросли производство и переработка рыбы

— В соответствии с рекомендациями Минздрава России целевой ориентир потребления рыбы к 2030 году установлен на уровне 28 кг на человека в год. В республике мы видим положительную динамику, — отметил на заседании республиканского правительства премьер-министр Андрей Назаров.

Рыбоводческую деятельность в республике осуществляют 50 хозяйств частной формы собственности. Общая зеркальная площадь водоемов составляет 3 тыс. 89 га. По итогам прошлого года объем производства товарной рыбы составил 1 тыс. 330 тонн. Основной производитель — «Кармановский рыбхоз», на долю которого приходится более 70 процентов всего республиканского объема.

Переработкой рыбы занимаются порядка 20 предприятий. Ключевой игрок на рынке — Миякинская рыбная компания, осуществляющая полный цикл производства. Всего в 2025 году произведено 2,8 тыс. тонн переработанной и консервированной рыбы.

По итогам заседания правительства премьер Андрей Назаров написал пост на своей странице в социальных сетях. Он рассказал о фермере Фанисе Зубаирове из Ишимбайского района, который получил господдержку в три миллиона рублей по программе «Агростартап», купил технику и оборудование, восстановил шесть прудов, создал полный цикл с инкубационным цехом и маточным поголовьем карпа.

«Сегодня здесь выращивают 25–30 тонн товарной рыбы в год, до 300 тысяч мальков и до 20 млн личинок карпа, написал Андрей Назаров. —У нас есть хорошая, содержательная Дорожная карта — включает и фестивали, и внедрение рыбных блюд в школьное питание, и агротуризм, и господдержку фермеров. Поручил Минсельхозу держать эту работу на контроле».

Фото: Ринат РАЗАПОВ.