Медовое сердце России

— Впервые она прозвучала на инвестиционном форуме «Зауралье-2012» в Сибае. Затем эту инициативу поддержали президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов и руководство Министерства сельского хозяйства России. Было организовано тесное и конструктивное взаимодействие с исполнительным секретариатом международной федерации, инициированы многосторонние контакты с пчеловодческим, научным и медиасообществами как в России, так и за рубежом. Замечу, что многие национальные ассоциации пчеловодов одобрили идею и оказали нам действенную помощь. Взвесив все «за» и «против», мы начали масштабную заявочную кампанию. Ее результатом стала убедительная победа заявки России на 45-м конгрессе Апимондии в Стамбуле. Право провести 47-й конгресс получила Уфа.

— С какой целью мы так упорно добивались, чтобы очередная Апимондия прошла именно у нас, в Башкортостане?

— Пчеловодство, как известно, традиционный промысел башкир, имеющий тысячелетнюю историю. В современных условиях это еще и важная отрасль сельского хозяйства с высочайшим потенциалом развития. Она обеспечивает устойчивую занятость населения и достаточно эффективна.

Башкортостан по развитию пчеловодства занимает одно из ведущих мест среди российских регионов. Нас не зря называют «медовым сердцем России». В 2018 году у нас насчитывалось почти 330 тысяч пчелиных семей — около 10 процентов от их количества в целом по России. Это в два раза больше, чем в Алтайском, и в три — чем в Краснодарском крае. Произведено 12,6 тыс. тонн валового меда, из которых 5,4 тыс. тонн товарного меда, тоже примерно десятая часть от объема его производства в стране.

При этом у нас есть все необходимые условия для дальнейшего развития пчеловодства. Сформирована нормативно-правовая база. Мы в 1995 году, фактически первыми в стране, приняли закон о пчеловодстве. Реализуется комплексная программа его развития. Имеется мощный племенной потенциал в части разведения уникальной башкирской породы медоносных пчел, научные, образовательные и трудовые кадры.

У нас громадные неиспользованные возможности по медоносным ресурсам. Потенциальные медовые запасы превышают 525 тыс. тонн. Пчелам доступно около трети, то есть порядка 74 тыс. тонн. Это позволяет продуктивно содержать почти 1,5 млн пчелиных семей. То есть в четыре раза больше, чем сейчас.

Башкирский мед, по сравнению с другими, уникален по своим свойствам. При должном подходе он ни в чем не будет уступать раскрученной новозеландской мануке. Наш мед неоднократно удостаивался высоких наград. Так, на 45-м конгрессе Апимондии в Стамбуле Башкортостан завоевал восемь наград различного достоинства. В этом году из 13 российских наград различного номинала восемь также достались башкирским пчеловодам, три из них — золотые. При этом экспортный потенциал башкирского меда практически не реализован. Мы поставляем за рубеж всего 50 тонн медовой продукции. В общем объеме российского экспорта это менее процента.

В принципе это ответ на ваш вопрос — мы любим мед, умеем его производить и хотим, чтобы башкирский мед знали не только в России, но во всем мире. В том числе поэтому 47-й конгресс Апимондии и пройдет в Уфе. Глубоко символично также, что это мероприятие в Уфе пройдет спустя ровно 50 лет после 23-го конгресса Апимондии в Москве. Такая вот связь эпох и поколений.

— Чего мы ожидаем от Апимондии в Уфе?

— Любой конгресс — нынешний в Монреале, предстоящий в Уфе — в первую очередь эффективная площадка для содержательного обмена опытом, ознакомления с научными достижениями в сфере пчеловодства, новыми технологиями производства и пераработки меда, содержания и лечения пчел.

Это, как я уже отметил, — мощный инструмент для продвижения башкирского продукта и в целом нашей республики — не только как пчеловодческого, но и туристического, инвестиционно привлекательного региона.

Кроме этого, конгресс, конечно, придаст мощный импульс развитию не только пчеловодства, но и многих смежных отраслей — сельского хозяйства, гостевой и пищевой индустрии, торговли и предпринимательства.

— С какими проблемами сталкиваются пчеловоды республики? Насколько конгрессы помогают их решать?

— Нельзя сказать, что наши пчеловоды решают какие-то особые задачи. Они по большей части характерны и для России, и для всего мира. Это продолжающаяся в глобальном масштабе депопуляция пчелосемей, в том числе из-за применения токсичных пестицидов и других сельхозхимикатов. Не снижается острота проблемы фальсификации и в целом качества меда. Это и наличие незарегистрированных пасек, и нежелание пчеловодов проходить идентификацию пчелосемей. Еще одна проблема — старение кадров. Современная молодежь не хочет заниматься этим промыслом. Хотя у нас в республике мы могли бы эту тенденцию переломить. Соответствующие курсы включены в общеобразовательную школьную программу, проводятся конкурсы юных пчеловодов. Есть и другие вопросы, связанные с преобладанием преимущественно ручного труда, ограниченными финансовыми возможностями пчеловодов, со сложностями выхода на глобальный рынок.

Все они традиционно обсуждаются на научных секциях и заседаниях конгрессов Апимондии. Вырабатываются пути решения. Так, программа 46-го конгресса в Монреале была посвящена последним технологическим достижениям, основным биологическим и научным открытиям, экологическим и социально-экономическим проблемам, стоящим сегодня перед всей мировой пчеловодческой индустрией. Отдельно обсуждались болезни пчел, их вредители и глобальное сокращение пчелосемей.

— Какие меры поддержки оказывают пчеловодам в республике?

— Ранее уже было отмечено, что в республике культивируется системный подход к развитию пчеловодства, в том числе и в вопросах его сохранения и поддержки.
У нас работает Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии. Имеются серьезные наработки в области селекции бурзянской пчелы. Недавно принята комплексная программа по развитию отрасли. Основные акценты в ней — развитие небольших пчеловодческих хозяйств и крупных промышленных пасек, племенная работа, механизация и автоматизация пчеловодства, продвижение башкирского меда на российском и международном рынках.

Планируется субсидировать часть затрат на приобретение пчелиных семей, ульев и вощины, компенсировать пчеловодам издержки на приобретение станков и оборудования для производства пчеловодческого инвентаря, технологических линий для промышленной переработки меда. Необходимо оказывать поддержку продвижению бренда «Башкирский мед». Сегодня мы, наверное, единственные из регионов России, в которых на таком уровне системно и финансово поддерживаются пчеловоды.

— 12 сентября состоялось заседание Генеральной ассамблеи, на котором России была передана эстафета проведения 47-го конгресса Апимондии в Уфе в 2021 году. Мы готовы?

— Подготовку мы начали активно вести с 2017 года, когда в Стамбуле выиграли право на его проведение. Эта работа осуществляется совместно с Российским национальным союзом пчеловодов, правительством и Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. В апреле этого года создан федеральный организационный комитет по подготовке и проведению 47-го конгресса Апимондии под председательством министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева. Аналогичная структура сформирована и на региональном уровне. Сейчас завершается разработка соответствующих планов мероприятий и технических заданий.

Основное направление — подготовка объектов инфраструктуры и технических туров для участников конгресса. В разной степени проработки вопросы реализации проектов Дома меда, региональной лаборатории по исследованию качества меда, музея-пасеки под открытым небом «Башкирская медовая деревня», научно-производственного и туристического комплекса «Алтын-солок», племенных и промышленных пасек, музея бортевого пчеловодства.

Технические туры от одного до трех дней пока планируются в Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии, на учебную пасеку аграрного университета в деревне Ягодная Поляна, проектируемую медовую деревню в Иглинском районе, племенные пасеки в Архангельском, Чишминском и Ишимбайском районах, природный заповедник «Шульган-Таш» и национальный парк «Башкирия».

Официально начал работать сайт 47-го конгресса Апимондии — https://apimondia2021. com.

Мы вошли в активную фазу подготовки к проведению конгресса Апимондии.

— Как вы оцениваете прошедший 46-й конгресс с точки зрения организации, содержательной программы? Есть чему поучиться?

— Он проходил во Дворце Конгрессов Монреаля. В нем приняли участие более 5,5 тыс. человек из 134 стран. На выставке ApiExpo-2019 было представлено более 240 экспонентов. По масштабу он, конечно, уступил 45-му конгрессу в Стамбуле. Сказывается, наверное, отдаленность места его проведения.

— Какой теме будет посвящен 47-й конгресс Апимондии?

— В соглашении, подписанном в Стамбуле в 2017 году, обозначено, что в фокусе уфимского конгресса будет пчела как фактор экономического и экологического благополучия человечества.

Мы ожидаем получить значительный эффект для пчеловодческой отрасли. Российские пчеловоды обменяются опытом с профессионалами мирового уровня. Ознакомятся с современными технологиями промышленного производства медовой продукции, инструментами и практиками ее продвижения на мировом рынке.

На одну неделю в сентябре 2021 года Уфа станет мировой пчеловодческой столицей. Ее посетят тысячи людей из десятков стран. Но подготовленная инфраструктура, принятые в секциях конгресса решения, установленные контакты между пчеловодами будут еще долгие годы работать на благо и развитие России и нашей республики. Ну а мы, как и обещали в Стамбуле, обеспечим проведение лучшего в истории Апимондии конгресса. Алға, Башкирия! Вперед, Башкортостан!