За границу поедет только «правильный» мёд

Накануне глава Башкирии встретился с руководителем Роскачества Максимом Протасовым. Речь зашла и о производстве и достоинствах фирменного башкирского продукта, сообщает пресс-служба главы региона.

— Мы стараемся работать так, чтобы соответствовать всем требованиям качества. Это касается и одного из самых «громких» наших продуктов — башкирского меда, — сказал Рустэм Хамитов во время встречи. — Мы приобрели специальную лабораторию, недешевую, с хромато-масс-спектрометрией, жидкостными, газовыми хроматографами. Исследования позволяют определить, есть ли в продукции, даже в очень малых количествах, загрязняющие ингредиенты.

— Несмотря на то, что Россия входит в пятерку крупнейших производителей меда в мире (мы реально можем быть сильным экспортером), в 30 процентах меда мы обнаружили иные пыльцевые зерна, чем сорт, заявлявшийся на маркировке, — сказал Максим Протасов. — Мы выявили серьезный объем не заявленных антибиотиков и их превышение, в том числе широкий список антибиотиков, которые в России пока не нормировались, и это создавало серьезный барьер на входе нашего меда на другие рынки. Теперь эта проблема будет решена, тем более, у вас в регионе, безусловно, высочайшие компетенции и возможности.

Напомним, сейчас в стране работают только три лаборатории, в которых анализ меда проводится в соответствии с международными стандартами. Эти стандарты предъявляют более жесткие требования к количественному содержанию в меде антибиотиков и вредных веществ, отметили в пресс-службе главы региона.