Эль-Ниньо «залезет» в наш кошелёк

Годы рыночных реформ приучили население страны с практической пользой для себя анализировать «вести с полей». Случился неурожай — беги на рынок, закупай сахар мешками. Виды на подсолнечник неплохие. Можно с облегчением вздохнуть — дикого повышения цен на масло не будет. Понятно, что на стоимость продуктовой корзины значительно влияют и другие факторы, но основным все же является наличие продовольствия. Причем не только на складах российских производителей, но и в мировом аграрном секторе. При этом от роста цен в последнюю очередь выигрывают производители сырья, и уж точно не потребители конечной продукции.

Каким же будет урожай подсолнечника и сахарной свеклы в этом сезоне? В республике под подсолнечник отвели около 150 тыс. гектаров. Уборкой занимаются в 20 районах из 37, возделывающих подсолнух. Нельзя сказать, что урожай хороший — 8 центнеров с гектара против 11,7 центнера в прошлом году. Пока собрано 12 тыс. тонн. Самый оптимистичный прогноз валового сбора — 120 тыс. тонн, что почти вдвое ниже прошлогоднего результата, поэтому можно ожидать некоторого повышения цены на подсолнечник, которое, впрочем, не должно привести к радикальному росту стоимости растительного масла: по России прогнозируется сбор семян подсолнечника до 7,8 млн тонн против прошлогодних 5,53 млн тонн. Производство же подсолнечника в мире в текущем сезоне, по прогнозам аналитической компании Oil World, может увеличиться до нового рекорда в 35,85 млн тонн, что на 2,9 млн тонн больше, чем в прошлом сезоне. Однако следует учесть, что в мире нынче наблюдается неурожай рапса, что ведет к повышению спроса на подсолнечное масло в странах ЕС и в Пакистане.

В Башкирии производством подсолнечного масла в промышленных масштабах занимаются Чишминский завод да с пару десятков маслобоек в хозяйствах. Так что цены на продукцию будет все же определять мировая тенденция, которая демонстрирует умеренный рост. В республике, к примеру, урожай семян из-под комбайна забирали по цене 13 тыс. рублей за тонну (в прошлом году она сложилась в пределах 7 рублей за килограмм). На мировых же рынках цена закрепилась на отметке 550 евро за тонну.

Иная ситуация на рынке сахара. Здесь уже не первый сезон наблюдается перепроизводство продукции, поэтому свеклосеющие хозяйства снижают площади посевов: в республике в этом году сахарной свеклой заняли 54,4 тыс. гектаров (85 процентов к прошлому сезону).

Сегодня копку корнеплодов ведут хозяйства 12 районов из 23 свеклосеющих, урожайность — 142 центнера с гектара, сбор пока составляет 67,2 тысячи тонн. Все четыре сахарных завода приступили к накоплению свеклы, но переработку пока не начали.

Первый заместитель министра сельского хозяйства региона Николай Коваленко прогнозирует валовой сбор сахарной свеклы в 863 тыс. тонн. Напомним, еще весной аграрии намеревались собрать не менее 1,2 млн тонн корней, однако ситуация на продовольственном рынке внесла коррективы — хозяйства заняли свеклой меньшие площади. К слову, по этой же причине Украина нынче сократила плантации на 18 процентов.

Основной проблемой, с которой могут встретиться производители сахарной свеклы в регионе, станет нехватка техники для вывозки корней с плантаций. Напомним, что так было в прошлом году, когда до декабря свекла лежала в буртах на полях под снегом. Часть посевов осталась неубранной. Однако хороший урожай позволил не только обеспечить сахаром жителей республики, но и продавать его в Казахстан и Киргизию.

По прогнозам Всемирного банка, рост цен на продовольствие по всему миру, подскочивших в июле на 10 процентов, может продолжиться в связи с рядом негативных факторов, включая усиление засушливой погоды из-за теплого течения Эль-Ниньо, а также политики экспортеров продуктов питания и роста цен на энергоносители. Так, в июле мировая цена на сахар повысилась на 12 процентов, а стоимость растительного масла выросла на 5 процентов. Впрочем, эксперты Всемирного банка не ожидают повторения ситуации 2008 — 2009 годов, когда рост цен на еду привел даже к продовольственным бунтам в ряде стран.