+20 °С
Ясно
Еда
22 Июля , 04:15
Похлопочешь летним днём — вкусно будет за столом
Овощные заготовки будут уместны не только зимой. В летнюю пору при нехватке времени можно открыть, например, баночку с борщевым набором, и через несколько минут сытный обед будет дымиться на столе, привлекая домочадцев аппетитным ароматом. А если добавить к борщу еще и баночку домашней тушенки, то впечатление от обеда останется просто незабываемым.
Заготовка для борща
Понадобится: 1 кг свеклы, 500 г моркови, 300 г репчатого лука, 500 г капусты, 50 мл растительного масла, столовая ложка 9-процентного уксуса, томатная паста, чеснок, острый перец, соль и черный перец по вкусу.
Подготовленные овощи нужно нашинковать соломкой, свеклу, морковь и лук потушить на растительном масле с томатной пастой до полуготовности. Затем добавить немного воды, капусту и все остальные ингредиенты. После закипания овощи варить 35 минут. Налить уксус, разложить по стерилизованным баночкам, закатать крышками, перевернуть и накрыть пледом до полного остывания.
