Осторожно, ЗОЖ-обманщики!

Обезжиренные йогурты и творожки

Чтобы компенсировать потерю вкуса при удалении жира, производители добавляют в них крахмал и сахар. Одна баночка может содержать до пяти чайных ложек скрытого сахара.

Пакетированные соки и смузи из магазина

В жидком виде фрукты усваиваются моментально, вызывая резкий скачок глюкозы в крови. В одном стакане такого напитка содержится суточная норма сахара.

Каши быстрого приготовления

Пропаренные и измельченные хлопья лишены клетчатки. Они дают лишь кратковременное чувство сытости из-за высокого гликемического индекса.

Мюсли и гранола

Позиционируются как фитнес-завтрак, но чаще всего это овсяные хлопья, запеченные в пальмовом масле, меду или сахарном сиропе с добавлением шоколада. Исследование Роскачества показало, что в колечках, звездочках и злаках сухих завтраков могут встречаться и микотоксины.

Протеиновые батончики

Часто это обыкновенный десерт, маскирующийся под спортивное питание. Как правило, белка и клетчатки в них не так много, зато в составе почти всегда есть патока, фруктоза или кондитерская глазурь, а общее количество калорий может превышать норму обычного шоколадного батончика.

Растительное молоко

Молочные продукты подвергаются минимальной обработке, в то время как растительное молоко — ультраобработанный продукт. Большинство данных о его питательной ценности получено в ходе исследований самих растений, а не напитка, который из них делают.

Овощные чипсы

Овощные чипсы из свеклы, моркови, батата обычно точно так же, как картофельные, обжариваются во фритюре, что повышает содержание насыщенных жиров. Также в них есть соль и ароматизаторы. При термической обработке большинство полезных веществ теряется.