А за кумыс обидно

За самоварами и пряниками едут в Тулу. Башкирия, как известно, славится своими медом и кумысом. Любую приезжую знаменитость потчуют ими от всей души. Везут в подарок, угощают гостей во время праздничных застолий, используют как самое верное лекарство, памятуя, как в Башкирию испокон веков ехали «на кумыс» поправить здоровье. Я тоже люблю кумыс, но в последнее время он, представьте, стал дефицитом.

Нет, в магазинах выбор-то как бы есть... Вот они — знакомые бутылки с напитком, на этикетках — лошади. И вдруг, что за фокус? Оказывается, это вовсе не кумыс, а кумысный продукт. Беру другую бутылку — опять «продукт». И откуда же везут этот суррогат? Выясняется, из Белебея, Салавата и других городов и районов Башкирии. То есть наше все, родное! Особенно поразила этикетка, на которой красовалось: «КУМЫС продукт натуральный из Башкирии». Но при внимательном рассмотрении существительное превратилось в прилагательное — «КУМЫСный». Игра шрифтов, и никакого мошенничества!

Да, действительно, производитель не обманул. На этикетке все честно указано. Не знаю насчет полезных свойств — может быть, у кумысного продукта они тоже есть. Но это не кумыс. А где искать настоящий продукт? Ехать к кумысоделам куда-нибудь в Учалинский или Абзелиловский районы?

И вот однажды мне снова «повезло». В одном из уфимских супермаркетов я увидел именно кумыс. По крайней мере, так было указано на этикетке, причем крупными буквами и без всяких дописок. Однако же и тут меня ждал подвох: сбоку мелким шрифтом, где указывались состав, энергетическая ценность и так далее, я опять прочитал: кумысный напиток. Благо также был указан номер телефона производителя.

Не поленился, позвонил. И вот какой получился разговор, привожу не дословно, но суть от этого не меняется.

— Скажите, кумыс и кумысный напиток — это одно и то же?

— Нет, — слышу честный ответ.

— У вас на этикетке написано крупно «КУМЫС» и сбоку мелко «кумысный напиток». Правильно я понимаю, что фактически вы вводите в заблуждение покупателей? Особенно пожилых.

— Нет, наша этикетка прошла сертификацию, у нас все правильно, — упорствует мой собеседник.

Что ж, вопросов, как говорится, больше не имею.

Никого не удивлю, но сейчас в магазинах вообще все меньше и меньше натуральных продуктов. Вместо сока — сокосодержащий напиток, в крайнем случае, нектар. Вместо сгущенного молока — «сгущенка» — именно так написано на банке, но, строго говоря, это две большие разницы. И такая же путаница с йогуртом, сметаной, сыром. И хорошо еще, если на этикетке все данные указаны честно. Правда, как правило, очень мелким шрифтом, что своего рода ведь тоже мухлеж — не у всех орлиное зрение, тем более у пенсионеров! Еще и на фальсификат нарваться можно. Совсем недавно Россельхознадзор выявил, что в школы и больницы Башкирии было поставлено поддельное сливочное масло, а некоторое время назад на наши прилавки попали суррогатные рыбные консервы…

Пожалуй, единственный брендовый продукт, которым пока еще может гордиться Башкирия, это мед. Однако в медовом рейтинге Роскачества за 2023 год башкирский мед занял только шестое место. Между тем в 2020 году он был на втором. Есть повод задуматься?