Что положим зимой на полку?

Цены на продовольствие в регионе в ближайшее время существенно не изменятся, считают эксперты аграрного сектора. И это несмотря на то, что в 16 районах введен режим ЧС по засухе, еще в семи — по распространению вредителей посевов. В Буздякском районе чрезвычайная ситуация объявлена по другой причине — ливневый дождь с градом повредил несколько тысяч гектаров посевов. Однако для специалистов локальные природные катаклизмы еще не повод менять прогнозы по уровню цен на продовольствие.

— На рынок влияют глобальные изменения, — считает советник президента республики по вопросам развития сельского хозяйства Расул Гусманов. — В этом году планетарно ожидается сравнительно неплохой урожай, поэтому и влияние на внутрироссийские цены будут оказывать мировые площадки.

По мнению советника, рост цен, сравнимый с текущей инфляцией, ждать все же стоит, но говорить о том, что необходимо запасаться едой впрок, он бы не стал.

— Часть урожая крестьяне потеряют, и это объективно, — говорит Расул Гусманов. — Однако засуха нынешнего года не идет ни в какое сравнение с 2010 годом, но даже тогда существенного роста цен на продовольствие не произошло. Нынче урожая должно хватить, чтобы значительного роста цен не произошло. Вопрос в другом. Необходимо сохранить зерно в республике, чтобы использовать его в животноводстве, получив еще и прибавленную стоимость. Прибавленную стоимость получат и те, кто использует урожай в мучной, хлебопекарной отраслях. Во всяком случае, хозяйствам нужно постараться складировать зерно внутри республики, а не продавать его за пределы за бесценок. Сейчас оно дешевле, а к зиме произойдет сезонное повышение цен.

Не ожидает значительного повышения цен на продовольственную группу товаров и исполняющий обязанности директора Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства Ахмет Сахибгареев.

— Засуха нынешнего года на цены в магазинах не повлияет, — говорит он. — Большое влияние могут оказать другие факторы: удорожание энергоносителей, повышение арендной платы для торговли и другое. К сожалению, для селян себестоимость продукции никак не сказывается на закупочных ценах — торговля сразу заменит дорогие продукты на более дешевые. И население будет покупать не то, что качественно, а то, что дешево.

На его взгляд, хорошим может оказаться урожай картофеля. Прошедшие дожди положительно сказались на его росте, как и в целом на состоянии пропашных культур: сахарной свеклы, подсолнечника и кукурузы. «А это значит, будет чем заменить недостаток фуража для животных, если это произойдет, — считает Ахмет Сахибгареев.

Отметим, что минсельхоз России уже неоднократно понижал прогноз на урожай зерновых в стране. Первоначально планировалось собрать не менее 97 млн тонн зерна. Однако объявленная в 20 регионах страны чрезвычайная ситуация заставила снизить прогноз до 92 млн тонн. Но и в этом вопросе мнения специалистов расходятся. К примеру, «Интерфакс», со ссылкой на слова гендиректора компании «ПроЗерно» Владимира Петриченко, пишет, что часть собранного зерна будет скрыта от официальной статистики. Связано это, по мнению эксперта, с надеждой хозяйств получить компенсацию по засухе от государства и страховых компаний.

Агентство REGNUM в свою очередь сообщает, что соседняя Татария, где последствия засухи этого года менее значительны, чем в Башкирии, уже подала заявку на получение помощи в миллиарды рублей. Наша республика пока этого не сделала.

— Мы оказались терпеливее соседей, — отмечает Расул Гусманов. — До последнего сохранялась надежда, что результаты засухи будут не столь значительны. Думаю, после реальной оценки ситуации минсельхоз республики тоже отправит такие документы, но они будут основаны на действительном положении вещей. Не нужно думать, что федеральные средства отпускают всем без разбора. Будут серьезные проверки последствий засухи, и заниматься «приписками» потерь я бы не советовал.

Между тем, в отличие от России, соседняя Украина повысила прогноз на урожай зерна с 54 млн тонн до 60 млн. Причем рекордный намолот в «самостийной» составляет 56,7 млн тонн, и было это пять лет назад. Небывалый нынешний урожай соседи собираются продать. Как отмечается в сообщении правительства Украины, «до половины от собранного». Так что купить зерно в крайнем случае будет у кого.

На рынках же Башкирии за мешок пшеницы прошлого года уже просят на сто рублей дороже. Подорожала и дробленка с овсом. Как и мука в целом. Торговцы не стали ждать, когда придет осень, и стараются получить прибыль уже сегодня. Так что «цены на качественное продовольствие» начинают потихоньку идти вверх: дорожает и молоко, и мясо у частников.

Тем временем и хозяйства не собираются упускать своего. Так, впервые за многие годы нынче не произошло летнего снижения цен на сырое молоко — сезон «большого молока» для переработчиков не наступил.

Кстати

Девять районов республики оценивают ущерб от ливневого дождя с усиленным ветром и градом, сообщает пресс-служба минсельхоза. С 20 по 27 июля град был зафиксирован в Мелеузовском, Альшеевском, Стерлитамакском, Буздякском, Благоварском, Кушнаренковском, Янаульском, Калтасинском и Аскинском районах.

КОММЕНТАРИЙ

Вадим Утяшев,

заместитель министра экономического развития республики:

---

— В августе ожидается сезонное снижение цен на большинство видов овощей и фруктов. Однако сохранятся факторы, влияющие на ускорение инфляции. Неблагоприятные климатические условия уже привели к снижению валовых сборов и росту цен на основные зерновые и зернобобовые культуры. В свою очередь это окажет давление на молочное и мясное животноводство, а также на производителей мясопродуктов, молока и молочной продукции.Цены на продовольствие во втором полугодии, скорее всего, будут расти незначительно. Ведь потребительская инфляция существенно зависит от сезонного фактора.