+20 °С
Облачно
Еда
22 Мая , 17:15
С аппетитным паштетом и вкусным соусом любое блюдо пойдёт на ура
Как же аппетитно выглядели паштеты, которые мне удалось попробовать на фуршете у знакомых! Да, да, они не устраивали застолье, а просто накрыли стол с закусками на веранде и пригласили соседей скоротать теплый летний вечер на своей даче. К паштетам предлагалось сухое печенье, хрустящие хлебцы, запеченные в духовке овощные палочки и подрумяненные тосты из багета. Было красиво и очень вкусно. Рецепты, конечно же, вскоре перекочевали в мой телефон. Там собралась уже целая кулинарная книга, в которой нет ни одного проходного блюда!
Яичная феерия
Понадобится шесть вареных яиц, соль, перец, пара зубчиков чеснока, кусочек голландского сыра, 2-3 ложки майонеза или сметаны и небольшой пучок зелени. Все пропускаем через блендер и намазываем на хлеб.
И еще один рецепт из яиц и творога. Понадобится 250 г любого мягкого творога, 3 вареных яйца, щепотка соли, пол-ложки сахара, сушеный чеснок, столовая ложка яблочного или 9-процентного уксуса. Все отправляем в блендер и перемешиваем до однородности. С майонезом не сравниваем, но можем салат заправить или подать к столу с овощными палочками.
Почти форшмак
Берем одну очищенную сельдь, три небольшие вареные морковки, 150 г сливочного масла и два плавленых сырочка. Все пробиваем с помощью блендера и тщательно перемешиваем до однородности. Подаем на хлебе, на ломтиках картофеля, фаршируем яйца или тарталетки.
Заправка из кабачка
Молодой кабачок очищаем от шкурки и запекаем в духовке до мягкости. Отправляем в блендер вместе с плавленым сырочком, пучком зелени, солью, перцем, сухим чесноком, добавляем 150 г творога и пробиваем, пока масса не станет эластичной. Выкладываем в контейнер. При хранении в холодильнике намазка станет более плотной и очень выручит, когда захочется похудеть.
