С одного дерева вполне реально собирать плоды самых разных сортов

Нужно выбрать ствол потолще и отпилить его так, чтобы не нанести ущерб основному дереву. Краешки среза на образовавшемся пеньке зачистить канцелярским ножом от всего лишнего. После этого сделать на коре по бокам три надреза и вставить в них заранее заготовленный привой нового сорта. На веточках должно быть по три почки. На нижней части следует сделать максимально косой срез и, мало того, снять кору вокруг среза до зеленого камбия. Вставить веточки привоя в надрезы на пеньке и замазать все, в том числе и место спила, размягченным садовым варом. Сейчас его продают в тюбиках — им очень удобно пользоваться при различных работах в саду.