-3 °С
Ясно
Все новости
Еда
23 Апреля 2022, 09:15
Рыба в кляре на подушке из запечённых овощей
В холодильнике нашелся стейк из красной рыбы — форели или лосося — сейчас уже не припомню. Покупали для засолки, остался кусочек для жарки. Но свежим приготовить не получилось, поэтому я решила порезать стейк на небольшие кусочки и обжарить их в кляре.
Яйцо взбила с небольшим количеством соевого соуса, растительного масла, кваса, муки и щепотки пищевой соды — по консистенции масса напоминала сметану. Сложила в нее все кусочки рыбы так, чтобы они равномерно были окутаны кляром.
Затем обжарила в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Специально для этого блюда запекла в духовке кусочки разных овощей, сбрызнутых подсолнечным маслом, — болгарских перцев, баклажанов, кабачков, лука и картофеля.
Читайте нас:
Выбор редакции
© 2024 Сетевое издание газеты «Республика Башкортостан» «РесБаш».
При использовании материалов гиперссылка на сайт resbash.ru обязательна.
Категория информационной продукции 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-73100 от 9 июня 2018 г.
Главный редактор Набиева Г. Р.
Редактор сайта Тюнёва Н. Р.
Телефон
8 (347) 272-02-03
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 13
Рекламная служба
8 (347) 273-88-26, 8 (347) 273-45-21, факс 2728569, e-mail: [email protected]
Приемная
8 (347) 272-02-03