Две недели в столице туманов

Мечтать о путешествиях приятно. Оказаться в другой стране — это здорово. Можно лишь спорить о маршрутах. Опять же кто-то предпочитает комфорт и предсказуемость, другие выбирают приключения и дикую природу. Но побывать в далеких странах, увидеть самые интересные места на планете никто из нас не отказался бы. Вот и моя заветная мечта сбылась — я побывала в Великобритании.

Мечты сбываются

Поездка стала возможной благодаря международной образовательной программе ЮНЕСКО «Диалог и сотрудничество». Кроме меня в состав делегации вошли представители образовательных учреждений Уфы и Салавата.

Мы прошли двухнедельные языковые курсы по совершенствованию знаний английского языка в международной школе Oxford International Greenwich School, расположенной в юго-восточном историческом районе Лондона — Гринвиче. В ней обучаются студенты со всех концов света. В нашей группе были представители Франции, Италии, Турции, Бразилии, Китая, Южной Кореи. Всех нас объединила любовь к английскому языку. А совершенствовать его нам помогал преподаватель Джуд, который очень интересно, живо и весело проводил занятия.

Шерлок Холмс привет всем слал

Страноведческая часть программы включала в себя ознакомление с богатой историей и культурой Великобритании, объектами Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО в Лондоне. Будучи учителем английского языка, я заочно была знакома с его достопримечательностями. Но видеть воочию величественные здания и музеи, от которых веет историей, парки и старинные дома — это совершенно иные чувства. Поэтому после занятий мне нравилось садиться в красный двухэтажный автобус, чтобы посетить знаменитые места. И не было ощущения, что ты в чужой стране, что ты можешь заблудиться. Все вокруг казалось знакомым. Накануне Рождества улицы, дома, витрины магазинов были разукрашены. Для британцев это главный праздник, когда собираются родные и близкие, устраивают семейный ужин. Новый год они встречают чаще с друзьями в барах.

Лондон полностью оправдал мои ожидания и стал тем местом, куда хочется вернуться. На Бейкер-стрит чудились персонажи Артура Конан Дойля — Шерлок Холмс и доктор Ватсон. В Вестминстерском аббатстве, глядя на трон, представляла церемонии коронаций Генриха VIII, Виктории, Елизаветы II, в Лондонском Тауэре перед глазами вставали образы его многовековой истории.

Улыбайтесь, вам зачтётся

Великобритания поразила меня очень общительными, доброжелательными и улыбчивыми людьми. Впечатлила абсолютная вежливость англичан. Никто никогда не нагрубит, на каждом шагу они извиняются. Садятся рядом в автобусе и извиняются, в магазине проходят мимо — извиняются. Если нечаянно заденут или, наоборот, ты заденешь, — англичанин первым попросит прощения.

А еще на каждом шагу здесь благодарят. Зашел в автобус — водителю обязательное «спасибо», при выходе тоже. «Спасибо», если рядом на свободное место сел. В магазине продавцы, сотрудники в учреждениях всегда улыбаются, здороваются и всегда поинтересуются: как дела, могут ли чем-либо помочь. На прощание обязательно спросят, все ли было хорошо, понравилось ли, и пожелают хорошего дня. Это происходит непринужденно, по-другому они не умеют.

Таунхаус как стиль жизни

Мы жили в семьях. Моя хозяйка мисс Аннабель, очень вежливая и добрая женщина, готовила английские завтраки и ужины, рассказывала много интересного. Это, несомненно, способствовало более активному усвоению разговорного языка и ознакомлению с менталитетом, традициями и обычаями британцев.

Таунхаусы — типичные английские двухэтажные дома — стоят рядком, у каждого отдельный вход, своя лужайка, ухоженный газон. Заборов нет и очень маленький задний двор. Практически перед каждым домом ухоженные кустарники, у многих розы. Для меня удивительно было видеть в ноябре цветущие розы.

Район красивый, уютный и чистый. Мусор сортируют и очень к этому ответственно относятся. Перед каждым домом несколько контейнеров. Большой зеленый — для пластика, бумаги и стекла, которые идут на переработку. Черный — для мусора, который нельзя переработать. Коричневый — для органических отходов.

Давно известно, что британцы экономят на отоплении. В доме, школе, кафе и музеях всегда прохладно. Впрочем, для них это норма. Если я куталась в теплый свитер, на мне были сапоги, куртка и шапка и мне совершенно не было жарко, лондонцы ходили просто в свитере, туфлях на босу ногу и без головного убора. Даже дети.

Волнуешься?
Выпей чаю!

Чай в Англии на самом деле очень популярен. И как нам говорил учитель Джуд, при любых обстоятельствах англичанин предложит чашечку чая. Волнуешься? Заболел? Бросила девушка? Вот тебе чай!

Особенно популярен чай с имбирем.·И вообще, запах имбиря, жареной рыбы и картошки сейчас у меня ассоциируется с Лондоном. В городе практически на каждом шагу продают традиционное английское блюдо — рыбу с чипсами. Порции в кафе всегда большие, хватило бы на двоих.

В одном из музеев угостили английским пирожным — морковным. Необычно. Очень вкусно с имбирным чаем.·Кстати, мне как башкирке, которая без чая никуда, было очень комфортно. Чай был везде. И обязательно к нему тосты с джемом.

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ - РОДИНА:

---

• шнурков для ботинок, которые изобрели в 1790 году
• первого в мире публичного зоопарка, который был открыт в 1829 году
• панк-культуры и хеви-металла.

Английские булочки-кексы

---

Меня привлекли булочки, которые выпекаются из дрожжевого теста в форме для кексов. Готовить их легко. 150 г муки смешиваем с 5 г дрожжей, 0,5 чайной ложки соли и одной чайной ложкой сахара. Добавить 100 мл подогретого молока и 40 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем тесто ложкой, накрываем его и оставляем в тепле на 15 — 20 минут.

Форму для кексов смазываем маслом. Готовое тесто раскладываем ложкой. Выпекаются английские булочки-кексы при температуре 180 градусов до румяной корочки 15 — 20 минут. По вкусу они совсем не похожи на дрожжевой хлеб, больше напоминают сливочные кексы, у которых нежный мякиш и хрустящая корочка.

ПОСМЕЁМСЯ?

---

Лондон, Темза, табличка «Ловить рыбу запрещено», под ней сидит джентльмен с удочкой. К нему подходит полисмен:

— С вас 10 фунтов, сэр!

— За что, сэр?

— Здесь нельзя удить рыбу!

— Я не ловлю рыбу, я купаю своего червяка!

Полисмен отходит, но появляется через 10 минут.

— Вы купаете червяка, покажите мне его!

Джентльмен достает из воды крючок, а на нем червяк.

— Это ваш червяк, сэр?

— Да, это мой червяк!

— С вас 20 фунтов, сэр!

— За что?

— Здесь нельзя купаться без купального костюма!

Традиции

---

Традиция оплачивать счет пополам идет из Британии. Угощать друга или девушку на свидании можно, но только с согласия, иначе это может оскорбить истинного англосакса, привыкшего зарабатывать на жизнь самостоятельно.

Пить чай ровно в 5 вечера британцы начали с XVIII века, спустя почти полтора столетия после ввоза первого чая из Индии. До сих пор эта традиция неизменна, хотя и трансформировалась в реалиях офисов и современного темпа жизни.