+14 °С
Облачно
Вопрос эксперту
2 Мая 2019, 08:08
Правильный шашлык
- Перед выходными друзья собрались на шашлык. Мне нельзя: диабет. Или все же можно?
Анвар РАФИКОВ.
Уфимский район.
Врачи советуют соблюдать диету во время праздников больным сахарным диабетом. А также тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал, как приготовить шашлык без вреда для здоровья.
По его словам, мясо должно быть хорошо вымочено в маринаде, после чего тщательно прожарено. К шашлыку необходимо добавить побольше зелени и овощей, поскольку они содержат полезные пищевые волокна и клетчатку, которые способствуют хорошему пищеварению.
Лучше выбирать нежирные сорта мяса. Баранину, например. А со свинины желательно срезать весь жир. Но главное все же не переедать.
