Фермер экзотического профиля

Семейному КФХ «Великолепный страус» в декабре исполнится пять лет. В фермерском ансамбле три пары — родители и две дочки с мужьями. Виталий — муж старшей, Альфии. Ему, собственно, и принадлежала идея заняться столь экзотическим бизнесом — разводить страусов и содержать других непривычных для нашего региона животных, которых можно показывать всем. На двух с половиной гектарах заросшего бурьяном поля у деревни Инзелга Гафурийского района сейчас образовался целый зоопарк — по сути, единственный в республике.

— Мы бы, может, до сих пор оставались в Ноябрьске, где жили очень долго, но родители вышли на пенсию и захотели вернуться на родину. Тогда решили: возвращаться — так всем вместе, и стали придумывать общий бизнес, — рассказывает Виталий.

На изучение рынка у семьи, где бизнесменов прежде не водилось, ушло около года. Искали такое направление, где поменьше конкурентов. Вот тут-то Виталия и осенило: страусы! На первый взгляд дикость, а между тем климат наш этим птицам вполне подходит, в еде они неприхотливы, а страусиное мясо и яйцо никто в республике не производит. Заодно и агротуризм можно развивать, чтобы люди приезжали, смотрели, общались с диковинными пернатыми. Видели вы когда-нибудь брачный танец африканского черного страуса? У Виталия Смирнова его исполняет целый хореографический коллектив.

Первые несколько лет новоявленные фермеры учились, потому что из всех представителей животного мира знакомы были разве что с кошками. Чтобы обзавестись первоначальным капиталом, продали все — и квартиры, и машины. В 2014 году выиграли грант по программе «Начинающий фермер», купили технику для заготовки кормов. Начали с 16 голов страусов — привезли десять недельных малышей и две семьи производителей. Сейчас молодняк они давно уже не покупают — выращивают сами. Ведут свою селекционную книгу, работают как племенное хозяйство. Численность поголовья на страусиной ферме в иные моменты доходит до 300 особей. Животных и птиц для зоопарка Виталий приобретает в специализированных хозяйствах — сначала по одному, чтобы научиться правильно за ними ухаживать. Прекрасно освоились в КФХ белая калмыкская верблюдица Актау, тибетские яки, красавец-козел Майкл со своим потомством, дружное ослиное семейство, косуля, гималайские кролики. Недавно прибыли два оленя — пятнистый и северный. В птичнике стоит неумолчный гвалт: каких только хвостов и перьев здесь не увидишь! Едва Смирнов со своей командой поставили первые вольеры, со всей округи к ним начали свозить покалеченное зверье. Так в зоопарке появились лисенок Фокс, которого сбила машина, вытащенный из капкана барсук Соня, цапля с выломанным крылом, енот, почти насмерть загрызенный собаками. В КФХ принимают всех — лечат, выхаживают, предоставляют кров и пищу. А сколько они спасли кошек и собак, пострадавших от рук нелюдей в человеческом обличье, и говорить не приходится. Все тут при деле, все нужны, всех любят.

— Работать с животными — очень благодарное дело, хотя быть рядом приходится 24 часа в сутки, — говорит Виталий. — Мы стараемся каждому создать комфортные условия, чтобы им у нас было хорошо. И они платят доверием и добротой. Все практически ручные, радуются тебе, с удовольствием общаются. Не работа, а сплошные положительные эмоции.

Кормить, поить, убирать, стучать топором — все это на первых порах фермеры делали сами. Никого не нанимали до тех пор, пока не освоили тонкости работы на каждом участке. Не так давно приняли нескольких сотрудников, снабдив их подробнейшими инструкциями. В период заготовки кормов приглашают механизаторов, платят им хорошие деньги. А в перспективе в КФХ можно создать не один десяток рабочих мест, считает Виталий Смирнов.

— Потенциал у нашего бизнеса огромный, — убежден он. — Места вокруг прекрасные — озеро, лес, луга, Белая недалеко. Можно смело развивать экологический туризм, поставить домики для любителей отдыха на природе, банный комплекс. Кафе у нас уже работает, до конца мая откроем уютный ресторан, будем принимать заявки на проведение праздников. Планируем занять еще семь гектаров земли: увеличить производство страусиного мяса, расширить зоопарк. И в деревню можно было бы жизнь вдохнуть, дать заработать местным жителям. Мы даже предлагали организовать перед входом в зоопарк рынок, чтобы они продавали туристам свежие деревенские продукты — овощи, мясо, сметану. Но отклика пока не находим.

А поток туристов с каждым годом растет. В среднем «Великолепный страус» принимает сейчас около 45 тысяч человек в год. Сарафанное радио работает хорошо: сюда едут не только из Уфы и Стерлитамака, но и из соседних регионов. В прошлом году было много иностранцев — Франция, Италия, Норвегия, США. Сезон начинается с ранней весны, как только пригреет солнышко и зазеленеет первая травка. В иные дни число гостей доходит до тысячи человек. Им здесь всегда рады, ворота хозяйства открыты круглый год. Фермеры с гордостью говорят, что у них всего два выходных дня — 1 и 2 января.

3 июня «Великолепный страус» приглашает всех желающих на анимационное шоу по случаю Дня защиты детей. Для хозяев КФХ это уже традиция: каждый год на площадке перед зоопарком они собирают детвору и устраивают грандиозный праздник. Развлекательная трехчасовая программа с профессиональными аниматорами, конкурсы, призы, подарки — все бесплатно. А коррекционные школы и реабилитационные центры, объединения инвалидов и различные благотворительные фонды могут привозить своих подопечных в любое время: их здесь принимают без всякой оплаты, проводят экскурсии, даже учат расписывать скорлупу страусиных яиц, которую туристы потом увозят с собой в качестве сувениров. В большой дружной семье Виталия Смирнова, где уже появился долгожданный сын и наследник — полуторагодовалый Шамиль, давно поняли: общение с хвостатыми всех делает счастливее, добрее и здоровее.