Контрольное меню

В республике выработан ряд мер, направленных на улучшение школьного питания. Утверждена единая система требований, обновлено меню, в том числе для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании. А в январе нынешнего года совместно с одной из московских клиник было разработано безглютеновое меню, сообщил на оперативном совещании в правительстве министр торговли Алексей Гусев.

Держать руку на пульсе позволяет постоянный мониторинг. За прошлый год управление социального питания провело 701 выезд в социальные учреждения, из них 645 плановых и 56 — по обращениям граждан. По их итогам был составлен рейтинг. Высокий уровень организации питания показали 13 муниципалитетов: Нефтекамск, Октябрьский, Уфа, Альшеевский, Архангельский, Благоварский, Благовещенский, Кармаскалинский, Краснокамский, Миякинский, Нуримановский и Салаватский районы. В 50 городах и районах он средний, низкого уровня нет нигде.

Родители стали намного реже обращаться по поводу школьного питания: если в 2022 году поступило 143 жалобы, то в 2023-м — только 56. Количество нарушений технологии приготовления блюд снизилось с 11 до пяти процентов, случаев выявления продукции с признаками недоброкачественности — с 10,5 до семи процентов.

Оставить свой отзыв на школьное питание родители могут в личном кабинете ГИС «Единая образовательная среда». Управление социального питания сразу видит обращение и проводит мониторинг.

В рамках долгосрочных контрактов, заключенных с операторами питания, школьные пищеблоки дооснащаются за счет их собственных средств. В минувшем году 12 операторов питания, работающих в 23 районах, приобрели оборудование на общую сумму 92,5 млн рублей.

Работа дает свои результаты. В ноябре 2023 года на платформе Агентства стратегических инициатив «Смарт-диалог» практика «Совершенствование организации питания в общеобразовательных организациях РБ» была признана лучшей. 

На всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая-2023» все три команды республики вышли в победители. В номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника» первое место заняла школа № 147 Уфы. Третьего места в номинации «Лучшая столовая сельской школы» удостоена школа села Красный Ключ Нуримановского района. Лауреатом конкурса в номинации «Лучшая столовая городской школы» стала Башкирская гимназия Нефтекамска, подчеркнул Алексей Гусев.

— Мы все хорошо помним, в каком состоянии приняли эту работу, она не была организована должным образом. Вопиющий пример: мяса местных производителей там было семь процентов, остальное привозное, в том числе зарубежное. С этим, на мой взгляд, мы справились, но расслабляться нельзя. Надо заключать с операторами питания долгосрочные контракты, чтобы они начали вкладывать средства. Рост идет определенный, 92 млн рублей за прошлый год, но сумма должна быть побольше, школ у нас много. Все, что операторы просили, мы сделали, теперь пусть они выделяют деньги, — отметил глава республики Радий Хабиров.

Пищеблоки и столовые будут обновляться в том числе в рамках программы капремонта школ. В нынешнем году в нее вошла 31 школа республики. Сама программа, как сказал в Послании Федеральному Собранию президент страны, продлена до 2030 года. И у нас есть уникальная возможность закрыть эту проблему, подчеркнул руководитель региона.

Республика добавит свои средства, чтобы закупить конвектоматы и другое оборудование для тех школ, где их не хватает. Также в порядок приведут помещения столовых в школах, которые в программу не вошли.

— По организации школьного питания мы поработали содержательно, самое главное сейчас — контроль, — подытожил Радий Хабиров.