Пельмень попал в «яблочко»

С самого утра на городской ярмарке — известные предприниматели, производители мясных полуфабрикатов, предлагают свою продукцию: шашлыки, пельмени всех цветов радуги (да-да, именно так!) и вареники с разнообразной начинкой, выпечку. Над палатками продавцов клубится ароматный пар, зазывая гурманов. На столах пыхтят русские самовары, термопоты.

Всего лишь пятирублевая монета и секретный пароль «Три пельменя», и вам в руки дают тарелку с пельмешками, политыми томатным соусом, сметаной или майонезом. Ах, как приятно зимой согреться десятком мясных «ушей» с пылу с жару. На дегустации развернулась нешуточная борьба за желудки лакомок. Каждый купец зазывает к себе.

— Эх, хорошо-то как! — пыхтит довольно солидный дядя, продегустировав пельмени. — Сейчас бы еще чего-нибудь горячительного. Сбитня там или медовухи для сугрева в мороз...

— Иди-ка попляши! — советует ему жена.

В это время на сцене солисты Галина Карпова, Сергей Байназов, Елена Субботина, дуэты, творческие коллективы «Калинушка», «Нур пеледыш» из Бахтыбаево исполняют задорные частушки про пельмени, народные заводные, от которых ноги сами в пляс идут.

— Ой, это же моего мужа куплеты, — восклицает удивленно женщина. — Пока ночью в охране сидел, сочинил частушки.

Оказывается, это конкурсант творческого состязания пенсионер Иван Васильевич Литвинов сменил на время профессию сторожа на народного поэта. Кстати, первое место среди авторов заняла Татьяна Попкова. Чуть отстали от нее Инга Тарасова и Ирина Ирбулатова.

Гастрономический фестиваль не только еда, это праздничная атмосфера: национальная музыка, танцы, песни, костюмы, конкурсы. Всего этого хватило с лихвой, чтобы люди искренне, от души порадовались морозному дню, шутливым куплетам, встрече со знакомыми. Как в старину.

У лотка с самолепными лопоухими варениками толпится народ. Ну а как же! Волонтеры культуры клуба «Сарафан» проводят беспроигрышную лотерею «Счастливый вареник». Участникам фестиваля предлагают купить вареник за 50 рублей. По мнению некоторых, дороговато, да ведь и призы-то нужные в хозяйстве: уникальные поддоны для пельменей, кухонные гаджеты, ювелирные украшения и три суперприза — пачка пельменей! Все участники лотереи остались довольны: и вареников поели, и призы получили.

Рядом со сценой разбили лагерь участники военно-исторических клубов «Бирские стрельцы» и «Рейд» из Уфы. На столах миски с пельменями, кашей, сальце кусочками. На костре в казанах варят новые порции «ушей» из теста. Веселая ребятня и солидные дяди перетягивают канат, прыгают через скакалку, играют в кости, кидают кольца. Многие спешат сделать селфи с бравыми основателями Бирской крепости.
Праздник удался!

Два часа пролетели как один миг. Участники первого гастрономического фестиваля уже продегустировали все пельмени и запаслись на весь год. Организаторы — военно-исторический клуб «Бирские стрельцы» Бирского филиала БашГУ и центр развития туризма «Бирский ларец» — подводят итоги. Однозначно, первый пельменный форум не вышел комом! Вкусный праздник завершается награждением участников творческих конкурсов частушек, видеороликов «Моя семья стряпает пельмени», победителей голосования «Глас народа» на лучшую продукцию.

Ни один город в Башкортостане не генерирует столько интересных идей для развития событийного туризма. К уже имеющимся фестивалям «Бирское яблоко», «Крещенские морозы», «Река времени» добавились «Бирские пельмени».
Гастрономический фестиваль раскручивает вкусный бренд города. Первыми на него клюнули наши соседи-уфимцы и остались довольны. Земля слухами полнится. Уверена, что в следующем году на «Бирские пельмени» нагрянут гости из других городов и районов республики, соседних областей, подтянутся производители мясных полуфабрикатов, а уж Бирск их встретит хлебом-солью да пельменями!

Прямая речь