Есть или не есть, вот в чём вопрос

По сообщению прокуратуры РБ от 30 мая 2025 года, за первые пять месяцев прошлого года в республике было выявлено более 430 нарушений при организации питания школьников. Далее процитирую фрагмент пресс-релиза ведомства:

«Прокурорами в деятельности аутсорсинговых компаний пресечены нарушения, выразившиеся в несоблюдении условий хранения и приготовления пищи, температурного режима готовых блюд, последовательности технологических процессов, отсутствии документов, подтверждающих качество продукции, несоответствии помещений пищеблоков, медицинских книжек работников санитарно-эпидемиологическим нормам и правилам.

Основанием для принятия мер прокурорского реагирования послужили также факты наличия недоброкачественной продукции, в том числе с истекшим сроком годности, отсутствия маркировки и программы производственного контроля, государственной регистрации продукции».

440 нарушений за пять месяцев! И это только выявленные факты.

И так у нас длится годами. Нарушения, жалобы то тут, то там. Иногда это заканчивалось ЧП…

В сентябре прошлого года в одной из школ Гафурийского района несколько учеников подхватили кишечную инфекцию. По информации «РБК Уфа», источниками распространения инфекции стали сотрудники пищеблока.

В ноябре 2023 года пищевое отравление получили 12 детей — учащихся уфимского музыкального колледжа.

В марте 2022 года в больницу угодили двое учеников после посещения школьной столовой в Киргиз-Мияках. По данным Роспотребнадзора, «причиной заболевания послужило несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока и неисполнение обязательных требований санитарного законодательства».

В среднем, получается, по одному ЧП в год. Вероятно, их больше, ведь факты, приведенные выше, я выдернул наугад из архива новостной ленты.

Еще приведу парочку примеров навскидку.

Ноябрь 2023 г. Сообщение Г. Насыровой в соцсетях руководителя республики Радия Хабирова: «В 116-й школе Уфы питание ужасное, дети приходят голодные. Макароны, как пластилин, без соли, суп — одна вода. Если это крупа на гарнир, то сухая, а котлеты, по словам моего ребенка, даже вслух говорить не буду, на что похожи. Больше половины класса отказались от питания, носят с собой сухомятку. Одно название, что школьное питание улучшили».

На этот комментарий отреагировала мама ученика гимназии № 91: «У нас точно такое, как вы описываете, питание. Ребенок не ест ничего».

В гимназии поспешили восстановить репутацию и пригласили родителей отобедать. Вот что об этом визите написало одно сетевое издание: «Чтобы разобраться в противоречивой ситуации, родительский комитет посетил столовую 91-й гимназии. Родители отметили чистоту, уют и вкусную еду».

У нас так всегда. Как только приходят общественники, депутаты, контролеры, еда автоматически становится свежей, вкусной, здоровой, питательной и так далее. И какой смысл во всех этих проверках?

Да, по поводу питания в школах масса нелестных отзывов. С другой стороны, очень часто дети от всего, что не фастфуд, воротят нос. И тем не менее, вопросов много.

Недавно тему школьного питания вновь затронул глава региона Радий Хабиров.

«Еще несколько лет назад мы получали огромное количество жалоб от родителей по качеству детского питания — «некачественное», «холодное», «несъедобное», — написал он в соцсетях. — На этом рынке работало большое количество операторов, которые не всегда справлялись со своей задачей. Пищеблоки тоже были не в лучшем состоянии.

Тогда мы жестко взялись за решение этого вопроса, нам удалось исправить ситуацию. Появились крупные, сильные игроки — операторы питания, которые стали нашими надежными партнерами. Мы добились, чтобы приоритет отдавали местным продуктам. Разработали специальное диетическое меню для ребят с особыми потребностями. Наладили жесткую систему контроля, сделали своими союзниками родителей. Реагируем на каждую жалобу. Кстати, в прошлом году их было всего 46 — единичные случаи, а не системные проблемы…

Продолжим уделять этой теме пристальное внимание».

Нам же остается только надеяться, что проблема, всегда казавшаяся вечной, наконец-то будет решена. В конце концов, речь идет о здоровье нескольких поколений детей. А они, как известно, наше будущее.