+9 °С
Облачно
Все новости
Общее
18 Ноября 2016, 18:50
Башкирия прирастает свиньями в крупных хозяйствах
В Башкирии производится одиннадцать килограммов свинины в год на человека — почти 75 процентов от медицинской нормы потребления, которая составляет 14 кг. При выходе в ближайшее время на полную мощность крупных свиноводческих комплексов в регионе, самообеспеченность составит 106%, прогнозирует заместитель министра сельского хозяйства РБ Юрий Лысов.
В рамках «Форума гостеприимства и туриндустрии», проходящего в Уфе, состоялся Партнерский день «Производство, переработка и поставка свиного мяса». Сегодня во всех категориях хозяйств содержится 480 тыс. голов свиней, 85% из них — в сельхозпредприятиях, 2,7% — в фермерских хозяйствах, 13% — на подворьях, делится цифрами пресс-служба минсельхоза республики.
Вместе с тем у мелких производителей возникают проблемы с реализацией выращенного. Требование со стороны рестораторов - наличие соответствующей упаковки и сортовой разруб. Если у ряда крупных предприятий имеются убойные цеха, для мелких производителей это одна из основных проблем. Эти и другие вопросы стали предметом обсуждения между представителями крупных и мелких предприятий по производству и переработке свинины, торговли.
Читайте нас:
Выбор редакции
© 2024 Сетевое издание газеты «Республика Башкортостан» «РесБаш».
При использовании материалов гиперссылка на сайт resbash.ru обязательна.
Категория информационной продукции 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-73100 от 9 июня 2018 г.
Главный редактор Набиева Г. Р.
Редактор сайта Тюнёва Н. Р.
Телефон
8 (347) 272-02-03
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 13
Рекламная служба
8 (347) 273-88-26, 8 (347) 273-45-21, факс 2728569, e-mail: [email protected]
Приемная
8 (347) 272-02-03