Нацпроект помог предприятию в Уфе на четверть увеличить производство сосисок

Участие в федеральном проекте «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» позволило за полгода увеличить производство сосисок на 25 процентов. Если раньше один работник за час производил 36,5 килограмма продукта, то теперь этот показатель вырос до 45,9 кг.

На предприятии отмечают, что этот продукт занимает существенную долю в производстве комбината — 15 процентов от общего объема выручки.

Первый вице-премьер — министр экономического развития и инвестиционной политики РБ Рустам Муратов отметил, что предприятия пищевой промышленности региона активно включаются в федеральный проект.

— Рост производительности на таких крупных предприятиях без увеличения численности персонала — это прямой вклад в конкурентоспособность не только компании, но и всего региона. Важно, что эффект достигнут за счет оптимизации внутренних процессов, а не капитальных вложений, — подчеркнул он.

Улучшение на производстве сосисок было достигнуто за счет модернизации участка упаковки готового продукта.

— Раньше операция по делению сосисок выполнялась вручную, что требовало дополнительных людей и увеличивало объем незавершенного производства, — пояснил руководитель проектов РЦК РБ Тимур Низамов. — Наше решение позволило сократить время упаковки на 30 процентов и высвободить сотрудников.

Помимо оптимизации процессов было проведено обучение персонала. Рабочая группа комбината прошла тренинги в Региональном центре компетенций и изучила опыт ведущих производителей, а внутренние инструкторы обучили сотрудников принципам бережливого производства, включая систему 5С.

Напомним, федеральный проект «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» предоставляет предприятиям возможность получить доступ к безвозмездной поддержке экспертов, включающей консультационное и методическое сопровождение, обучение персонала.

Фото пресс-службы правительства РБ.