Рецепт из детства любых конкурентов оставит далеко позади

Мясо берем произвольно: говядину, свинину, курицу — у кого к какому душа лежит или что найдется в холодильнике. Нарезаем его небольшими порциями и обжариваем в масле до золотистой корочки с обеих сторон. В нашей семье к растительному маслу добавляли при этом сливочное. Но можно обойтись и без него. Обжаренные мясные кусочки укладываем на дно подготовленных горшочков, а в сковородке с оставшимся маслом жарим до румяности порезанный полукольцами лук, убираем его и жарим небольшие ломтики картошки. Таким же образом отдельно можно пожарить грибы, но в моем рецепте их не будет. Обжаренную картошку отправляем к мясу, следом раскладываем лук, солим, перчим по вкусу. Я добавляю еще несколько зерен горчицы. Заливаю бульон, в данном случае куриный. При необходимости его можно приготовить из бульонного кубика. Накрываю небольшими пластинками из готового дрожжевого теста и обминаю их так, чтобы они плотно охватили горшочки. Держу в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Испекшаяся хрустящая крышечка из теста во время трапезы успешно заменит хлеб.