Едой себя обеспечим

Предприятия города готовы увеличить выпуск продукции

Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.
Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.
версия для печати
3 | 3
Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.

В городе нет дефицита продовольственных товаров, а большая часть социально значимых продуктов произведена у нас. Более того, пищевые предприятия столицы в любой момент готовы увеличить выпуск продукции, сообщил начальник отдела промышленной политики и предпринимательства администрации Уфы Александр ЗАРУБИН.

Молоко


Переработкой молока в Уфе занимаются три предприятия — «Уфамолагропром», «Башкирское мороженое» и «Серебряный снег». Первое выпускает широкий ассортимент продукции и занимает пятую часть рынка города. При этом предприятие загружено менее чем на 40 процентов. Причина – в множестве конкурентов из районов республики, предлагающих товар по более доступным ценам. Единственный способ заполучить покупателя — модернизация производства и снижение себестоимости продукции.


В конце минувшего года была запущена первая очередь нового молочного завода в Орджоникидзевском районе. Пока «Уфагормолзавод» выпускает только стерилизованное молоко. Но уже в этом году с введением второй очереди начнет производить творог и кисломолочную продукцию.


Что касается «Башкирского мороженого» и «Серебряного снега», также выпускающего сладкое лакомство, то продукция предприятий пользуется спросом на рынке республики и успешно конкурирует с завозными образцами.


Колбаса


Крупнейший поставщик колбасы и других мясных изделий — Уфимский мясоконсервный комбинат. Основная доля его продукции реализуется в столице, занимая свыше половины рынка. Удержать этот уровень предприятию удается внедрением новых видов продуктов. Только в прошлом году на прилавках появилось 27 новых наименований колбас и других изделий.


Прилавки магазинов федеральных сетей на 80 процентов заполнены колбасами и деликатесами из других регионов, и бороться с конкурентами трудно. Остается надеяться на торговые точки шаговой доступности, в которых привозная колбаса занимает четверть от предлагаемой продукции.


Хлеб


Хлебом Уфа обеспечивает себя практически полностью. 86 процентов рынка делят между собой три крупных производителя: Уфимское хлебообъединение «Восход», «Уфимский хлеб» и хлебозавод № 7. Остальная продукция производится в розничных сетях, мини-пекарнях или поставляется из районов и городов республики. Только 1,5 процента хлебобулочных изделий, в основном сухари и баранки, поставляется из других регионов.


К слову сказать, производство хлеба за последние два года сократилось на 6,2 процента. Объясняется это изменившейся структурой питания — граждане стали активнее употреблять другие продукты. Единственное, что демонстрирует рост, — хлебобулочные изделия класса «премиум», другими словами — дорогой ассортимент. Чтобы сохранить объемы производства, предприятия разрабатывают новые сорта хлеба, которых нет у других.

Опубликовано: 22.05.15 (09:53) Республика Башкортостан
Статьи рубрики Столица
Зимой уфимские мальчишки предпочитают компьютерам каток.   В ансамбле бального танца научат держаться элегантно и грациозно.  
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий

Жители Башкирии могут наблюдать за половодьем в режиме онлайн
AHOHC

Сделай правильный выбор — подпишись на «Республику Башкортостан»!

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан
В Уфе после пластической операции умерла женщина
Радик Мухарямов 2018-05-24 15:44:28
Что-то участились случаи гибели пациенток пластических операций. Смерть - не слишком ли высокая... далее
Журчит родник недолго (Cоциум) 24.05.18 (11:13)
ВВ 2018-05-24 14:09:36
Человек,как известно,пусть и высокоорганизованное. но всё-таки животное... Впадая в примитивизм... далее
Золотой литр бензина (Вопрос эксперту) 16.05.18 (19:48)
Радик Мухарямов 2018-05-24 12:48:03
Что-то происходящее в этом месяце мне напоминает эпоху отстранения от власти Н. С. Хрущёва. Тогда... далее
В Уфе откроют памятник воинам-пограничникам
Радик Мухарямов 2018-05-22 13:12:37
Давно пора. Мой двоюродный дядя, к сожалению, не дожил до этого. Вот бы обрадовался. В своё время... далее
В Уфе 25 мая спиртное продаваться не будет
Радик Мухарямов 2018-05-22 08:24:01
Есть у нас хорошие законы. Радует и то, что в отличии от соседних Челябинска и Казани, а также... далее
Константин Хабенский: Люблю, когда тяжело и интересно (Культура) 17.05.18 (21:11)
ВВ 2018-05-21 17:04:41
Если человек скотина, то никой талант не избавит его от такого качества...Талант--не... далее
Константин Хабенский: Люблю, когда тяжело и интересно (Культура) 17.05.18 (21:11)
Асаба 2018-05-21 14:17:41
"...ложки нашлись, но осадочек остался". Зря Хабенский ляпнул в одном интервью, что главный герой... далее
В Белебее вор обворовал дом пенсионерки, сбив навесной замок
Радик Мухарямов 2018-05-20 16:23:30
Наверное это беда некоторых пенсионеров. Вместо врезного или накладного замка, по привычке вешают... далее
В столице вновь ремонтируют трассу Уфа – Аэропорт
Радик Мухарямов 2018-05-20 12:16:18
Неужели невозможно прекратить этот вечный ремонт наиболее оживлённой трассы Уфы? Пригласить... далее
Лесу — польза, народу — экономия (Cоциум) 17.05.18 (21:12)
Радик Мухарямов 2018-05-19 15:43:26
После принятия федерального закона от 18.04.2018 года №77-ФЗ «О внесении изменения в статью 32... далее
Вижу цель (Cоциум) 17.05.18 (21:12)
ВВ 2018-05-19 12:03:37
Сбой в работе компьютера не позволил завершить начавшийся мыслительный процесс.Разрешите ... далее
Вижу цель (Cоциум) 17.05.18 (21:12)
ВВ 2018-05-18 17:30:23
Сферы нашей жизни, завязанные на государство--наука, образование, медицина, оборона-- ещё... далее