Издательство «Республика Башкортостан»
  • 20.10.18  «Комендантский час» для детей перешел на зимнее время
  • 20.10.18  Сегодня Международный день поваров
  • 20.10.18  
  • 20.10.18  
  • 20.10.18   В Уфе наградили победителей конкурса «Мустаевские чтения»
  • 20.10.18  В Уфе отмечают 99-летие со дня рождения народного поэта Мустая Карима

Едой себя обеспечим

Предприятия города готовы увеличить выпуск продукции

Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.
Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.
версия для печати
Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.

В городе нет дефицита продовольственных товаров, а большая часть социально значимых продуктов произведена у нас. Более того, пищевые предприятия столицы в любой момент готовы увеличить выпуск продукции, сообщил начальник отдела промышленной политики и предпринимательства администрации Уфы Александр ЗАРУБИН.

Молоко


Переработкой молока в Уфе занимаются три предприятия — «Уфамолагропром», «Башкирское мороженое» и «Серебряный снег». Первое выпускает широкий ассортимент продукции и занимает пятую часть рынка города. При этом предприятие загружено менее чем на 40 процентов. Причина – в множестве конкурентов из районов республики, предлагающих товар по более доступным ценам. Единственный способ заполучить покупателя — модернизация производства и снижение себестоимости продукции.


В конце минувшего года была запущена первая очередь нового молочного завода в Орджоникидзевском районе. Пока «Уфагормолзавод» выпускает только стерилизованное молоко. Но уже в этом году с введением второй очереди начнет производить творог и кисломолочную продукцию.


Что касается «Башкирского мороженого» и «Серебряного снега», также выпускающего сладкое лакомство, то продукция предприятий пользуется спросом на рынке республики и успешно конкурирует с завозными образцами.


Колбаса


Крупнейший поставщик колбасы и других мясных изделий — Уфимский мясоконсервный комбинат. Основная доля его продукции реализуется в столице, занимая свыше половины рынка. Удержать этот уровень предприятию удается внедрением новых видов продуктов. Только в прошлом году на прилавках появилось 27 новых наименований колбас и других изделий.


Прилавки магазинов федеральных сетей на 80 процентов заполнены колбасами и деликатесами из других регионов, и бороться с конкурентами трудно. Остается надеяться на торговые точки шаговой доступности, в которых привозная колбаса занимает четверть от предлагаемой продукции.


Хлеб


Хлебом Уфа обеспечивает себя практически полностью. 86 процентов рынка делят между собой три крупных производителя: Уфимское хлебообъединение «Восход», «Уфимский хлеб» и хлебозавод № 7. Остальная продукция производится в розничных сетях, мини-пекарнях или поставляется из районов и городов республики. Только 1,5 процента хлебобулочных изделий, в основном сухари и баранки, поставляется из других регионов.


К слову сказать, производство хлеба за последние два года сократилось на 6,2 процента. Объясняется это изменившейся структурой питания — граждане стали активнее употреблять другие продукты. Единственное, что демонстрирует рост, — хлебобулочные изделия класса «премиум», другими словами — дорогой ассортимент. Чтобы сохранить объемы производства, предприятия разрабатывают новые сорта хлеба, которых нет у других.

Опубликовано: 22.05.15 (09:53) Республика Башкортостан
Статьи рубрики Столица
Зимой уфимские мальчишки предпочитают компьютерам каток.   В ансамбле бального танца научат держаться элегантно и грациозно.  
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий

  • В кулуарах IV Форума малого бизнеса регионов стран-участниц ШОС и БРИКС.
  • Пройдемся по улочкам Уфы
  • Радий Хабиров на очистных соуружениях «Башнефти»
AHOHC

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан
08.10.13
Как оформить электронную подписку на газету
Слово Мустая (Культура) 19.10.18 (15:31)
Альмира 2018-10-20 00:03:31
Радий Хабиров провёл совещание по доступности и качеству медпомощи в республике
Зайнулин Андрей 2018-10-19 06:42:40
В Стерлитамаке парень пошёл на свидание и лишился телефона
Andrey Kulikov 2018-10-18 21:24:59
А за окном то дождь, то снег
Сергей 2018-10-18 10:30:04
В Башкирии проходят «Дни реальных дел»
Иван 2018-08-31 16:21:59
Врачи из Уфы вошли в международный реестр роботических хирургов
Иван 2018-08-31 16:21:04
Константин Толкачёв: Обращение Президента РФ снимет напряжение с пенсионной реформы
Радик Мухарямов 2018-08-31 13:47:20
Жительница Абзелиловского района украла у односельчанки самовар. Прихватила и чайный сервиз
Радик Мухарямов 2018-08-06 08:28:00
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-29 22:15:07
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
Радик Мухарямов 2018-07-28 19:39:37
Звёздный час епископа Николая (Cоциум) 25.07.18 (19:19)
О. Георгий (Исмагилов) 2018-07-28 15:08:56
Высокая планка («Ветеран») 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-27 13:08:26

Вернуться