Издательство «Республика Башкортостан»

Едой себя обеспечим

Предприятия города готовы увеличить выпуск продукции

Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.
Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.
версия для печати
Бороться с конкурентами в федеральных сетях нелегко, но наши продукты отвоевывают себе место и там.

В городе нет дефицита продовольственных товаров, а большая часть социально значимых продуктов произведена у нас. Более того, пищевые предприятия столицы в любой момент готовы увеличить выпуск продукции, сообщил начальник отдела промышленной политики и предпринимательства администрации Уфы Александр ЗАРУБИН.

Молоко


Переработкой молока в Уфе занимаются три предприятия — «Уфамолагропром», «Башкирское мороженое» и «Серебряный снег». Первое выпускает широкий ассортимент продукции и занимает пятую часть рынка города. При этом предприятие загружено менее чем на 40 процентов. Причина – в множестве конкурентов из районов республики, предлагающих товар по более доступным ценам. Единственный способ заполучить покупателя — модернизация производства и снижение себестоимости продукции.


В конце минувшего года была запущена первая очередь нового молочного завода в Орджоникидзевском районе. Пока «Уфагормолзавод» выпускает только стерилизованное молоко. Но уже в этом году с введением второй очереди начнет производить творог и кисломолочную продукцию.


Что касается «Башкирского мороженого» и «Серебряного снега», также выпускающего сладкое лакомство, то продукция предприятий пользуется спросом на рынке республики и успешно конкурирует с завозными образцами.


Колбаса


Крупнейший поставщик колбасы и других мясных изделий — Уфимский мясоконсервный комбинат. Основная доля его продукции реализуется в столице, занимая свыше половины рынка. Удержать этот уровень предприятию удается внедрением новых видов продуктов. Только в прошлом году на прилавках появилось 27 новых наименований колбас и других изделий.


Прилавки магазинов федеральных сетей на 80 процентов заполнены колбасами и деликатесами из других регионов, и бороться с конкурентами трудно. Остается надеяться на торговые точки шаговой доступности, в которых привозная колбаса занимает четверть от предлагаемой продукции.


Хлеб


Хлебом Уфа обеспечивает себя практически полностью. 86 процентов рынка делят между собой три крупных производителя: Уфимское хлебообъединение «Восход», «Уфимский хлеб» и хлебозавод № 7. Остальная продукция производится в розничных сетях, мини-пекарнях или поставляется из районов и городов республики. Только 1,5 процента хлебобулочных изделий, в основном сухари и баранки, поставляется из других регионов.


К слову сказать, производство хлеба за последние два года сократилось на 6,2 процента. Объясняется это изменившейся структурой питания — граждане стали активнее употреблять другие продукты. Единственное, что демонстрирует рост, — хлебобулочные изделия класса «премиум», другими словами — дорогой ассортимент. Чтобы сохранить объемы производства, предприятия разрабатывают новые сорта хлеба, которых нет у других.

Опубликовано: 22.05.15 (09:53) Республика Башкортостан
Статьи рубрики Столица
Зимой уфимские мальчишки предпочитают компьютерам каток.   В ансамбле бального танца научат держаться элегантно и грациозно.  
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий
-->

  • Рустэм Хамитов вручил государственные награды работникам строительного комплекса Башкортостана
Наблюдение за реками в режиме онлайн Наблюдение за реками в режиме онлайн
Жительница Абзелиловского района украла у односельчанки самовар. Прихватила и чайный сервиз
Радик Мухарямов 2018-08-06 08:28:00
В 62 года пора бы уже и о Боге задуматься, о замаливании былых грешков, а вот нет, тянет некоторых... далее
Где в республике самые плохие дороги?
Костя 2018-08-06 02:47:40
Вопрос таков: Где разметка на трассе м-7 и м-5? Дорожным ямам в районе Кропочево более 15 лет а... далее
В Башкирии предлагают ввести карантин
Дмитрий 2018-08-05 02:32:59
Про птичий грипп информационные каналы вещают уже второй год, но если подумать, откуда он появился?... далее
Юного туймазинца убил газ для зажигалок
Радик Мухарямов 2018-08-04 23:59:23
Слепое подражание кому-то в интернете или услышанному где-то приводит к таким печальным... далее
В Буздяке будет построена новая школа
Ярослав 2018-08-04 09:45:14
А почему в деревнях закрывают школы?... далее
Рустэм Хамитов: Производительность труда в сельском хозяйстве нужно повышать
Радик Мухарямов 2018-08-03 12:30:22
Всё правильно с экономической точки зрения. Да вот только куда девать высвобождающихся людей?... далее
В Салавате прошла пятая республиканская спартакиада среди пенсионеров
Валерий 2018-08-02 13:51:57
Странно, что статью о Спартакиаде написал человек, которого в Салавате не было. Дали нам только... далее
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-29 22:15:07
Лесозаготовители всегда и везде вели и ведут свои дела с высоким уровнем доходности... В... далее
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
Радик Мухарямов 2018-07-28 19:39:37
Если бы эту технику нам предоставили в 2007 году. Тогда весной-летом по республике прошли мощные... далее
Звёздный час епископа Николая (Cоциум) 25.07.18 (19:19)
О. Георгий (Исмагилов) 2018-07-28 15:08:56
Нам остаётся хоть чуток равняться на своего владыку если Он так часто служит ,то и нам не только по... далее
Высокая планка («Ветеран») 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-27 13:08:26
Дамир Мударисович всегда и везде был на острие технического, научного и общественного ... далее
Прихоть или законное право? (Образование) 19.07.18 (19:02)
ВВ 2018-07-25 15:31:08
Госдума 25 июля приняла Закон о языках, оставив всем гражданам России право на обучение языкам... далее

Вернуться