Правильный мёд

Президентский грант подсластили на этнофестивале

Автор: Елена ВАСИЛЬЕВА
Фото: Александр ДАНИЛОВ
версия для печати
2 | 2

Башкирский мед — не только несравненное лакомство, обладающее к тому же лечебными свойствами, но и прекрасная тема для того, чтобы устроить незабываемый праздник. Тем более что Башкирия и мед — понятия практически неразделимые, а душистая сладость давно стала брендом республики. Сказали — сделали: в Бурзянском районе на территории заповедника «Шульган-Таш» прошел международный этнофестиваль «Башкирский мед — слава Бурзяна».

 

Проект был удостоен гранта президента республики. А организаторы продемонстрировали, что этот грант достался им не зря.


Программа форума была не только очень разнообразна, но и своеобразна. Думается, делегации международных и российских экспертов ЮНЕСКО высоко оценили фестиваль не только по выступлениям звезд башкирской сцены, уникальным поделкам мастеров-умельцев, но и «на вкус».


На поляне около села Старосубхангулово раскинулись юрты из разных районов республики. Юрта Бурзянского района, конечно, представила выставку, от начала до конца посвященную меду, а именно — бортничеству, производству меда и национальной кухне из продуктов пчеловодства. Абзелиловцы продемонстрировали мастерство валяния войлока, уроженцы Баймакского района показали свое уважение и восхищение башкирскими скакунами и национальным напитком — кумысом.


Зрители страстно болели на конкурсах, азартно выбирали лучшего пчеловода, бортевика, оценивали лучший улей, лучшую борть, костюм бортевика и, конечно, лучший мед. А помогали им в этом люди знающие — этнографы, ученые-фольклористы, историки, деятели культуры и искусства, специалисты в области пчеловодства. Они проверили мастерство соревнующихся в изготовлении колодного улья, батмана, кирама, лянге, впрочем, это для знатоков.


«Веселые старты» — не только для юных футболистов и атлетов, повеселиться не прочь и пчеловоды, соревнуясь, кто быстрее добудет мед с дерева и не проронит ни капли. Участники впечатляющего театрализованного представления продемонстрировали древний обряд передачи родовых бортей от отца к сыну и церемонию передачи родовой тамги.


А если учесть, что и без того яркий фестиваль проходил под музыку Роберта Юлдашева и группы «Курайсы», этнорок-группы «Аргымак», артистов и творческих коллективов из Казахстана, Тывы, Алтая, то можно сказать, что форум стал настоящим праздником для души.

 

МЕЖДУ ТЕМ


Делегация ЮНЕСКО побывала на открытии кафедры ЮНЕСКО в Башкирском педуниверситете имени М. Акмуллы, ознакомилась с уникальной пещерой Шульган-Таш и работой историко-археологического и ландшафтно-спелеологического музея-заповедника «Шульган-Таш», являющегося учреждением федерального значения и частью комплексного биосферного резервата ЮНЕСКО «Башкирский Урал».

 

ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ПЧЕЛОВОДА


Бортничество — старинный промысел коренного населения Башкортостана. При бортевом пчеловодстве жилищем для пчел служили искусственно подготовленные или приспособленные естественные дупла — борти. На смену промысловым бортевым угодьям пришли крупные промышленные колодные пасеки. Башкортостан является единственным местом на земном шаре, где сохранилась добыча дикого лесного меда.


Кирам — плетеный лыковый или кожаный ремень, с помощью которого бортник взбирается на дерево.


Лянге — подставка-ступенька для ног, закрепляемая на стволе дерева под бортью.


Чтобы вырубить дупло в дереве, бортевик, обхватив себя и ствол дерева кирамом, по сделанным зарубкам, перекидывая кирам выше и выше, поднимается
на высоту четырех — пятиэтажного дома. Там, прикрепив лянге, он вырубает и обрабатывает дупло-борть.

Опубликовано: 17.07.14 (11:23) Бурзянский район
Статьи рубрики Культура
  Лариса Вербицкая скандинавской ходьбой занимается уже пять лет.  
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий

  • Сабантуй-2018. Ермекеевский район
  • фотовыставка Гульнары Самойловой (США)
  • Рустэм Хамитов принял участие в предварительном голосовании
  • Рустэм Хамитов поздравил полицейских с юбилеем
  • Вы порадуйтесь за нас - перешли мы в пятый класс !
  •   Рустэм Хамитов принял участие в дебатах  «Единой России»
AHOHC

Подписка - 2018

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан
Жители Башкирии могут наблюдать за половодьем в режиме онлайн
Мундиаль и российская глубинка (Спорт) 21.06.18 (09:05)
Илья Макаров 2018-06-22 16:08:24
Толя Легчилин - сам легенда. Великолепный рассказчик, он сам кладезь интереснейших историй, событий... далее
Фома неверящий (Cоциум) 21.06.18 (09:05)
Радик Мухарямов 2018-06-22 10:55:36
Кстати, на некоторых частных такси в ту сторону не намного дороже чем на автобусе, зато быстрее. А... далее
Мундиаль и российская глубинка (Спорт) 21.06.18 (09:05)
прохожий 2018-06-22 10:09:57
Спортсмены-любители..спортсмены--профессионалы--то явления из вполне понятных и... далее
В Уфе под риском увольнения находятся более 2,6 тысячи человек
Радик Мухарямов 2018-06-22 08:11:56
Это ведь так просто написать, что будут уволены 2 тыс. 664 человека. А ведь это непростые судьбы... далее
Право выбора (Cоциум) 19.06.18 (22:29)
Гафури 2018-06-21 17:03:21
Наш уважаемый Барый Исмаевич , по кличке "мостовик"( при нем были построены все основные мосты в... далее
Выход на пенсию откладывается? (Политика) 19.06.18 (22:29)
ВВ 2018-06-20 22:04:11
Проблема не только во внедрении повсеместно насильственной трудовой деятельности (добровольная и... далее
Не красна Башкирия углами, а красна бэлешами
Радик Мухарямов 2018-06-20 18:50:11
Ну, туристы видимо едят в основном вак-беляш, а весь смак в настоящем беляше. С пылу-жару. Ну и... далее
Выход на пенсию откладывается? (Политика) 19.06.18 (22:29)
Радик Мухарямов 2018-06-20 12:54:11
Одни из "доказательств" необходимости реформы по возрасту выхода на пенсию - увеличение... далее
Рустэм Хамитов: Виновные в непоставке лекарств для льготников будут уволены
Радик Мухарямов 2018-06-19 20:18:40
Ну вот, накликали. И меня коснулась эта печалька. В поликлинике не оказалось одного из лекарств от... далее
Башкирские эксперты: Пенсионная реформа назрела давно
Радик Мухарямов 2018-06-19 19:34:58
Ильдар, а вот если бы у полковника , у губернатора и ещё у некоторых, не отыскали бы эти миллиарды,... далее
В Башкирии цены на бензин стабилизировались
Радик Мухарямов 2018-06-19 19:29:31
Пресс-служба Госкомторговли уведомила читателей, что не спит с 1 июня и еженедельно мониторит цены... далее
В Башкирии цены на бензин стабилизировались
Василий 2018-06-19 16:42:41
Сначала цены задрали до потолка, а теперь говорят, что они стабилизировались. Эх, Р-о-с-с-и-я!!!... далее