Издательство «Республика Башкортостан»

Правильный мёд

Президентский грант подсластили на этнофестивале

Автор: Елена ВАСИЛЬЕВА
Фото: Александр ДАНИЛОВ
версия для печати

Башкирский мед — не только несравненное лакомство, обладающее к тому же лечебными свойствами, но и прекрасная тема для того, чтобы устроить незабываемый праздник. Тем более что Башкирия и мед — понятия практически неразделимые, а душистая сладость давно стала брендом республики. Сказали — сделали: в Бурзянском районе на территории заповедника «Шульган-Таш» прошел международный этнофестиваль «Башкирский мед — слава Бурзяна».

Проект был удостоен гранта президента республики. А организаторы продемонстрировали, что этот грант достался им не зря.


Программа форума была не только очень разнообразна, но и своеобразна. Думается, делегации международных и российских экспертов ЮНЕСКО высоко оценили фестиваль не только по выступлениям звезд башкирской сцены, уникальным поделкам мастеров-умельцев, но и «на вкус».


На поляне около села Старосубхангулово раскинулись юрты из разных районов республики. Юрта Бурзянского района, конечно, представила выставку, от начала до конца посвященную меду, а именно — бортничеству, производству меда и национальной кухне из продуктов пчеловодства. Абзелиловцы продемонстрировали мастерство валяния войлока, уроженцы Баймакского района показали свое уважение и восхищение башкирскими скакунами и национальным напитком — кумысом.


Зрители страстно болели на конкурсах, азартно выбирали лучшего пчеловода, бортевика, оценивали лучший улей, лучшую борть, костюм бортевика и, конечно, лучший мед. А помогали им в этом люди знающие — этнографы, ученые-фольклористы, историки, деятели культуры и искусства, специалисты в области пчеловодства. Они проверили мастерство соревнующихся в изготовлении колодного улья, батмана, кирама, лянге, впрочем, это для знатоков.


«Веселые старты» — не только для юных футболистов и атлетов, повеселиться не прочь и пчеловоды, соревнуясь, кто быстрее добудет мед с дерева и не проронит ни капли. Участники впечатляющего театрализованного представления продемонстрировали древний обряд передачи родовых бортей от отца к сыну и церемонию передачи родовой тамги.


А если учесть, что и без того яркий фестиваль проходил под музыку Роберта Юлдашева и группы «Курайсы», этнорок-группы «Аргымак», артистов и творческих коллективов из Казахстана, Тывы, Алтая, то можно сказать, что форум стал настоящим праздником для души.

МЕЖДУ ТЕМ


Делегация ЮНЕСКО побывала на открытии кафедры ЮНЕСКО в Башкирском педуниверситете имени М. Акмуллы, ознакомилась с уникальной пещерой Шульган-Таш и работой историко-археологического и ландшафтно-спелеологического музея-заповедника «Шульган-Таш», являющегося учреждением федерального значения и частью комплексного биосферного резервата ЮНЕСКО «Башкирский Урал».

ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ПЧЕЛОВОДА


Бортничество — старинный промысел коренного населения Башкортостана. При бортевом пчеловодстве жилищем для пчел служили искусственно подготовленные или приспособленные естественные дупла — борти. На смену промысловым бортевым угодьям пришли крупные промышленные колодные пасеки. Башкортостан является единственным местом на земном шаре, где сохранилась добыча дикого лесного меда.


Кирам — плетеный лыковый или кожаный ремень, с помощью которого бортник взбирается на дерево.


Лянге — подставка-ступенька для ног, закрепляемая на стволе дерева под бортью.


Чтобы вырубить дупло в дереве, бортевик, обхватив себя и ствол дерева кирамом, по сделанным зарубкам, перекидывая кирам выше и выше, поднимается
на высоту четырех — пятиэтажного дома. Там, прикрепив лянге, он вырубает и обрабатывает дупло-борть.

Опубликовано: 17.07.14 (11:23) Бурзянский район
Статьи рубрики Культура
На сцене театра кипят футбольные и любовные страсти.   Вечная жизнь для меня измеряется памятью обо мне, считает Алексей Гуськов.  
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий

AHOHC

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан

Началась основная подписка на I полугодие 2019 года по каталогу периодических печатных изданий
08.10.13
Как оформить электронную подписку на газету
В Башкирии проходят «Дни реальных дел»
Иван 2018-08-31 16:21:59
А пенсии народу попрошу вернуть!... далее
Врачи из Уфы вошли в международный реестр роботических хирургов
Иван 2018-08-31 16:21:04
Ну да хорошо, конечно, и о косяках сразу все узнают.
...
далее
Константин Толкачёв: Обращение Президента РФ снимет напряжение с пенсионной реформы
Радик Мухарямов 2018-08-31 13:47:20
Как далеки они от народа. Принимать желаемое за действительность, что может быть ...... далее
Жительница Абзелиловского района украла у односельчанки самовар. Прихватила и чайный сервиз
Радик Мухарямов 2018-08-06 08:28:00
В 62 года пора бы уже и о Боге задуматься, о замаливании былых грешков, а вот нет, тянет некоторых... далее
Где в республике самые плохие дороги?
Костя 2018-08-06 02:47:40
Вопрос таков: Где разметка на трассе м-7 и м-5? Дорожным ямам в районе Кропочево более 15 лет а... далее
В Башкирии предлагают ввести карантин
Дмитрий 2018-08-05 02:32:59
Про птичий грипп информационные каналы вещают уже второй год, но если подумать, откуда он появился?... далее
Юного туймазинца убил газ для зажигалок
Радик Мухарямов 2018-08-04 23:59:23
Слепое подражание кому-то в интернете или услышанному где-то приводит к таким печальным... далее
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-29 22:15:07
Лесозаготовители всегда и везде вели и ведут свои дела с высоким уровнем доходности... В... далее
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
Радик Мухарямов 2018-07-28 19:39:37
Если бы эту технику нам предоставили в 2007 году. Тогда весной-летом по республике прошли мощные... далее
Звёздный час епископа Николая (Cоциум) 25.07.18 (19:19)
О. Георгий (Исмагилов) 2018-07-28 15:08:56
Нам остаётся хоть чуток равняться на своего владыку если Он так часто служит ,то и нам не только по... далее
Высокая планка («Ветеран») 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-27 13:08:26
Дамир Мударисович всегда и везде был на острие технического, научного и общественного ... далее
Прихоть или законное право? (Образование) 19.07.18 (19:02)
ВВ 2018-07-25 15:31:08
Госдума 25 июля приняла Закон о языках, оставив всем гражданам России право на обучение языкам... далее

Вернуться