Издательство «Республика Башкортостан»

Правильный мёд

Президентский грант подсластили на этнофестивале

Автор: Елена ВАСИЛЬЕВА
Фото: Александр ДАНИЛОВ
версия для печати

Башкирский мед — не только несравненное лакомство, обладающее к тому же лечебными свойствами, но и прекрасная тема для того, чтобы устроить незабываемый праздник. Тем более что Башкирия и мед — понятия практически неразделимые, а душистая сладость давно стала брендом республики. Сказали — сделали: в Бурзянском районе на территории заповедника «Шульган-Таш» прошел международный этнофестиваль «Башкирский мед — слава Бурзяна».

 

Проект был удостоен гранта президента республики. А организаторы продемонстрировали, что этот грант достался им не зря.


Программа форума была не только очень разнообразна, но и своеобразна. Думается, делегации международных и российских экспертов ЮНЕСКО высоко оценили фестиваль не только по выступлениям звезд башкирской сцены, уникальным поделкам мастеров-умельцев, но и «на вкус».


На поляне около села Старосубхангулово раскинулись юрты из разных районов республики. Юрта Бурзянского района, конечно, представила выставку, от начала до конца посвященную меду, а именно — бортничеству, производству меда и национальной кухне из продуктов пчеловодства. Абзелиловцы продемонстрировали мастерство валяния войлока, уроженцы Баймакского района показали свое уважение и восхищение башкирскими скакунами и национальным напитком — кумысом.


Зрители страстно болели на конкурсах, азартно выбирали лучшего пчеловода, бортевика, оценивали лучший улей, лучшую борть, костюм бортевика и, конечно, лучший мед. А помогали им в этом люди знающие — этнографы, ученые-фольклористы, историки, деятели культуры и искусства, специалисты в области пчеловодства. Они проверили мастерство соревнующихся в изготовлении колодного улья, батмана, кирама, лянге, впрочем, это для знатоков.


«Веселые старты» — не только для юных футболистов и атлетов, повеселиться не прочь и пчеловоды, соревнуясь, кто быстрее добудет мед с дерева и не проронит ни капли. Участники впечатляющего театрализованного представления продемонстрировали древний обряд передачи родовых бортей от отца к сыну и церемонию передачи родовой тамги.


А если учесть, что и без того яркий фестиваль проходил под музыку Роберта Юлдашева и группы «Курайсы», этнорок-группы «Аргымак», артистов и творческих коллективов из Казахстана, Тывы, Алтая, то можно сказать, что форум стал настоящим праздником для души.

 

МЕЖДУ ТЕМ


Делегация ЮНЕСКО побывала на открытии кафедры ЮНЕСКО в Башкирском педуниверситете имени М. Акмуллы, ознакомилась с уникальной пещерой Шульган-Таш и работой историко-археологического и ландшафтно-спелеологического музея-заповедника «Шульган-Таш», являющегося учреждением федерального значения и частью комплексного биосферного резервата ЮНЕСКО «Башкирский Урал».

 

ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ПЧЕЛОВОДА


Бортничество — старинный промысел коренного населения Башкортостана. При бортевом пчеловодстве жилищем для пчел служили искусственно подготовленные или приспособленные естественные дупла — борти. На смену промысловым бортевым угодьям пришли крупные промышленные колодные пасеки. Башкортостан является единственным местом на земном шаре, где сохранилась добыча дикого лесного меда.


Кирам — плетеный лыковый или кожаный ремень, с помощью которого бортник взбирается на дерево.


Лянге — подставка-ступенька для ног, закрепляемая на стволе дерева под бортью.


Чтобы вырубить дупло в дереве, бортевик, обхватив себя и ствол дерева кирамом, по сделанным зарубкам, перекидывая кирам выше и выше, поднимается
на высоту четырех — пятиэтажного дома. Там, прикрепив лянге, он вырубает и обрабатывает дупло-борть.

Опубликовано: 17.07.14 (11:23) Бурзянский район
Статьи рубрики Культура
Музыкальным памятником отцу, композитору Хусаину Ахметову (его портрет на  заднем плане), стала первая симфония «Памяти отца».    
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий
-->

AHOHC

Подписка - 2018

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан
  • Рустэм Хамитов вручил государственные награды работникам строительного комплекса Башкортостана
Наблюдение за реками в режиме онлайн Наблюдение за реками в режиме онлайн
Жительница Абзелиловского района украла у односельчанки самовар. Прихватила и чайный сервиз
Радик Мухарямов 2018-08-06 08:28:00
В 62 года пора бы уже и о Боге задуматься, о замаливании былых грешков, а вот нет, тянет некоторых... далее
Где в республике самые плохие дороги?
Костя 2018-08-06 02:47:40
Вопрос таков: Где разметка на трассе м-7 и м-5? Дорожным ямам в районе Кропочево более 15 лет а... далее
В Башкирии предлагают ввести карантин
Дмитрий 2018-08-05 02:32:59
Про птичий грипп информационные каналы вещают уже второй год, но если подумать, откуда он появился?... далее
Юного туймазинца убил газ для зажигалок
Радик Мухарямов 2018-08-04 23:59:23
Слепое подражание кому-то в интернете или услышанному где-то приводит к таким печальным... далее
В Буздяке будет построена новая школа
Ярослав 2018-08-04 09:45:14
А почему в деревнях закрывают школы?... далее
Рустэм Хамитов: Производительность труда в сельском хозяйстве нужно повышать
Радик Мухарямов 2018-08-03 12:30:22
Всё правильно с экономической точки зрения. Да вот только куда девать высвобождающихся людей?... далее
В Салавате прошла пятая республиканская спартакиада среди пенсионеров
Валерий 2018-08-02 13:51:57
Странно, что статью о Спартакиаде написал человек, которого в Салавате не было. Дали нам только... далее
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-29 22:15:07
Лесозаготовители всегда и везде вели и ведут свои дела с высоким уровнем доходности... В... далее
Субсидия — лесовоз (Экономика) 26.07.18 (20:24)
Радик Мухарямов 2018-07-28 19:39:37
Если бы эту технику нам предоставили в 2007 году. Тогда весной-летом по республике прошли мощные... далее
Звёздный час епископа Николая (Cоциум) 25.07.18 (19:19)
О. Георгий (Исмагилов) 2018-07-28 15:08:56
Нам остаётся хоть чуток равняться на своего владыку если Он так часто служит ,то и нам не только по... далее
Высокая планка («Ветеран») 26.07.18 (20:24)
ВВ 2018-07-27 13:08:26
Дамир Мударисович всегда и везде был на острие технического, научного и общественного ... далее
Прихоть или законное право? (Образование) 19.07.18 (19:02)
ВВ 2018-07-25 15:31:08
Госдума 25 июля приняла Закон о языках, оставив всем гражданам России право на обучение языкам... далее

Вернуться