Газета «Республика Башкортостан»

Белое дело – молоко

Отвечает председатель Молочного союза Башкортостана Ильдар ФАЙЗУЛЛИН.

версия для печати

Каждый год цена на молоко в магазинах летом хоть немного, но снижалась. В этом году, по моим наблюдениям, она не то что не понизилась, но даже выросла. Почему такое происходит? Ведь коровы больше молока дают, а значит, его цена должна снижаться.


Юлай ГАРИФУЛЛИН,
Уфа.


— Ответ на этот вопрос нужно искать в ценовой политике производителей готовой молочной продукции. Летом, как и в прошлом году, цены на молоко у сельхозпредприятий все же установились ниже, чем в зимний период. Однако главная особенность этого года в том, что переработчики не стремятся продать излишки на рынке, а используют сырье для накопления резервов: производят сухое молоко, масло на зимний период. Зимой надои меньше, и нужно восполнять естественные потери объемов. Раньше эти резервы формировались за счет поставок из дальнего и ближнего зарубежья. Главным образом из Беларуси. Однако сейчас переработчикам молочной продукции экономически выгоднее наполнять резервы именно из российского молока.


Что нужно сделать, чтобы жители наших городов могли вдоволь покупать молочную продукцию и не беспокоиться о ее качестве?


Дмитрий КОВТУН,
Кумертау.


— Ответ прост: сельское хозяйство должно развиваться более динамично, поголовье молочного стада — увеличиваться, фермерские хозяйства — активнее заниматься животноводством, производительность труда на селе — расти. Тогда молока будет в изобилии.


Однако это лишь полдела. Важно, чтобы у нас было больше молочных предприятий, которые качественно обеспечили бы всю переработку молока, покупаемого у хозяйств и фермеров. В этом плане приятно говорить о начале работы нового современного молочного предприятия — Уфагормолзавода. Возможности суточной переработки молока у предприятия — свыше 150 тонн в сутки.

Опубликовано: 17.07.14 (11:22) Республика Башкортостан
Статьи рубрики Вопрос эксперту
   

Написать комментарий


AHOHC
AHOHC
18.12.18
Радий Хабиров обратился с Посланием Государственному Собранию – Курултаю Башкортостана

Жители Китая больше узнают о Республике Башкортостан
08.10.13
Как оформить электронную подписку на газету

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан

  • 
На площадках выставочного комплекса «ВДНХ-Экспо» проводятся 27-ая международная выставка «Газ. Нефть. Технологии»
  • В Уфе работает Российский нефтегазохимический форум
  • На выставке представлены картины женщин, которые не являются профессиональными художниками, а начали писать во время беременности или рождения ребенка. Всего для участия в проекте было прислано более 600 работ, из которых выбрали 212 картин.
  • "Музыка французских и башкирских композиторов", концерт

Вернуться