• 26.02.18  Сегодня - Всемирный день неторопливости
  • 26.02.18  Сегодня - День стекломойщиков
  • 26.02.18  Выплаты клиентам «Уралкапиталбанка» начнутся 28 февраля
  • 26.02.18  В Башкирии в 2017 году на 6,7% снизился уровень преступности‍
  • 26.02.18  Башкирия вернет бюджетные кредиты на 8,2 млрд рублей
  • 16.02.18  В Уфе в акции памяти Бориса Немцова участвовали около 40 человек
  • 26.02.18  В Уфе пройдет ярмарка вакансий для молодежи и женщин, имеющих малолетних детей

Пять секретов доброй свёклы

Вовремя посади и вовремя убери

Валентина Павинская: «Хорошему урожаю душа радуется».
Валентина Павинская: «Хорошему урожаю душа радуется».
Автор: Людмила НИКОЛАЙЧУК
Фото: автора.
версия для печати
13 | 13
Валентина Павинская: «Хорошему урожаю душа радуется».

Свекла — культура высокоурожайная, но довольно требовательная. Чтобы вырастить ее вкусной и полнотелой, нужно знать несколько маленьких хитростей, которыми поделилась моя сваха Валентина Федоровна Павинская, садовод с 30-летним стажем.

  •  Корнеплоды, как правило, сажают на убывающую луну. Предварительно семена завернуть в марлю и опустить на ночь в емкость с водой с растворенным в ней небольшим количеством навоза. Утром уже можно сажать.
  • Свекла любит простор. Расстояние между рядками — около 30 сантиметров. Прореживание неизбежно, так как свекла дает по два-три ростка из одного семечка. Кстати, все пустые места в огороде, если где-то что-то не взошло, сваха засаживает «прореженцами». Делает это в пасмурную погоду и два-три дня поливает. Но, говорит, даже при хорошем уходе корнеплоды у них меньше, чем у растений, которые не пересаживали.
  • Этот овощ отзывчив на полив питательным раствором. В 200-литровую бочку положить крапиву и любую другую выполотую траву с огорода, но не более 1/2 бочки, ведро навоза конского или коровьего, полведра луковой шелухи (отпугивает вредителей), литровую банку золы. Также можно добавить растительные очистки от приготовления обеда. Все залить водой, накрыть крышкой или пленкой. Если тепло, раствор приготовится за три-четыре дня, если холодно — дольше. Добавить литр раствора на 10 литров воды и поливать им после дождя или полива водой, чтобы не обжечь корни.
  • Землю на грядке, особенно в засушливое лето, желательно мульчировать соломой, сеном. И сорняки не будут активно расти, и частых поливов не потребуется: мульча хорошо защищает почву от испарения, к тому же служит дополнительным питанием. Без мульчирования свеклу нужно регулярно полоть, поливать и рыхлить. 
  • Ни один овощ не любит чрезмерных поливов, корни начинают задыхаться и перестают развиваться, поэтому во время длительных дождей мульчировать нельзя, и при первой возможности (когда земля немного обветрится) произвести рыхление для лучшей аэрации почвы.
  • Не стоит затягивать со сбором урожая. Если видно, что корнеплоды достаточно крупные, нужно их выкапывать, иначе, перестав расти, они начнут подгнивать. О их зрелости можно судить по мелким корешкам около хвостика.

Заправка для борща «Вкусная»


Можно есть и как салат.
1 кг свеклы
1 кг капусты
0,5 кг моркови
0,3 кг лука
50 г чеснока
200 г петрушки
1 кг помидоров
Можно перец болгарский в любом количестве на вкус.
Заливка:
5 стаканов воды
6 ст. л. сахара
5 ст. л. соли
300 г томатной пасты (можно и без нее).
Свеклу варить 40 минут, морковь — 25. Охладить и натереть все на крупной терке.


Капусту, лук, чеснок, помидоры, перец, зелень нарезать и перемешать. Залить приготовленным раствором. Довести до кипения и кипятить 5 — 10 минут.


В конце варки добавить свеклу и морковь.


Разложить заправку в стерилизованные 0,5-литровые банки, предварительно положив на дно три горошины черного перца, лавровый лист, чайную ложку 9-процентного уксуса. Закатать и накрыть одеялом.

Опубликовано: 21.07.17 (10:25) Республика Башкортостан
Статьи рубрики «Ветеран»
Скандинавской ходьбой Галина Малмыгина увлеклась одна из первых в Уфе.   Оберегая друг друга, идут по жизни Байчурины.  
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий

AHOHC

Не убрали снег во дворе? Звоните
22.11.16
Вспомнить всех поименно

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан
08.10.13
Как оформить электронную подписку на газету

Внимание! Горячая линия!
И белый лебедь на пруду… («Ветеран») 23.02.18 (11:51)
Ганиева Лилия 2018-02-25 15:28:35
В Бирске целой семье министерство здравоохранения отказало в бесплатных лекарствах
Житель 2018-02-25 14:16:47
В Бирске целой семье министерство здравоохранения отказало в бесплатных лекарствах
Гость 2018-02-25 14:05:24
В Башкирии пополнился список моногородов
Коваль 2018-02-24 00:15:54
Рустэм Хамитов: Большинству нужны не льготы и пособия, а семейное счастье
Михаил 2018-02-21 11:28:29
В Башкирии виновный в пытках полицейский получил четыре года условно
прохожий 2018-02-21 00:36:59
В Уфе накажут родителей учеников, оскорбивших одноклассницу
Водолей 2018-02-16 21:52:23
В Уфе задержаны похитители дорогих иномарок из Оренбурга
Дмитрий 2018-02-16 13:27:18
По прозвищу Птенчик (Cоциум) 08.02.18 (11:34)
Уфимец 2018-02-09 13:06:12
Не падать раньше выстрела (Cоциум) 01.02.18 (19:13)
Лариса Владимировна 2018-02-07 13:56:47
Встретились «однажды вечером» Глафира и Иван... (Культура) 15.01.18 (19:40)
Елена 2018-01-20 19:25:07
Врачи рискуют остаться без медсестёр (Экономика) 27.03.13 (10:39)
Буравдева 2018-01-20 00:54:10

  • В Уфе протестировали  современное оборудование,которое будет использоваться на выборах