Газета «Республика Башкортостан»
28.05.19 | 16:18 Наука НОВОСТИ

Пюре из башкирских яблок наградили «серебром» всероссийского научного конкурса

Магистрантка факультета пищевых технологий Башкирского аграрного университета Анна Заграничная стала серебряным призером всероссийского конкурса лучших научных работ среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов минсельхоза России, прошедшего в Саратове.

В финал конкурса вышли 19 студентов из 16 аграрных вузов страны, представившие лучшие технологии переработки сельскохозяйственной продукции. Свое «серебро» Анна завоевала, предложив применять в кондитерских изделиях яблочное пюре, выработанное из яблок сорта Бельфлер Башкирский.

 

Данный сорт выбран не случайно — он отличается высоким содержанием пектиновых веществ, составляющих почти три процента от массы яблока, поясняет пресс-служба БГАУ.

Автор: Татьяна КРУГЛОВА

Написать комментарий

   
   
   
   
  пресс-служба санаторий  
   

AHOHC
AHOHC
18.12.18
Радий Хабиров обратился с Посланием Государственному Собранию – Курултаю Башкортостана

Жители Китая больше узнают о Республике Башкортостан
08.10.13
Как оформить электронную подписку на газету

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан

  • Фестиваль «Башкортостан – созвучие культур»
  • В Уфе, 22 июня, в 7.00 часов на Сергиевском кладбище Уфы прошла акция «Вспомним всех поименно». Мероприятие состоялось во второй раз в рамках проекта «Незабытые имена».
  • 21 июня в уфимском Конгресс-холле «Торатау» врио Главы Башкортостана Радий Хабиров выступил на заседании Совета при полномочном представителе Президента Российской Федерации в Приволжском федеральном округе (ПФО), посвящённом экологической тематике.

Вернуться