Каринэ Хабирова: «Раскаткой теста у нас в семье занимается муж»

Обычными пельменями никого не удивишь, их умеют готовить все, заметила супруга главы региона, а вот пельмени из цветного теста порадуют всю семью, особенно детей. Никаких искусственных красителей в них нет: «покрасить» тесто можно соком свеклы, моркови, шпината и т. д.

Раскатывать тесто гостья студии поручила ведущему открытой академии «Территория женского счастья» Дмитрию Каретко. «Раскаткой теста лучше заниматься мужчине, — пояснила Каринэ Хабирова и добавила: — У нас дома этим всегда занимается мой муж. А моя задача — приготовить фарш и помогать в лепке, лепим пельмени мы обычно всей семьей».

Толщина теста, рассказала она, может быть любой: кто-то любит потолще, кто-то потоньше. «У нас в семье любят не очень тонкое тесто, чтобы при варке оно не рвалось и весь сок от фарша оставался внутри. Не любят у нас и сильно маленькие пельмени», — сказала Каринэ Владимировна. Она призналась, что в семье главы региона пельмени — одно из самых любимых блюд: их с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Также Каринэ Хабирова сообщила: в рамках проекта «Территория женского счастья» специалисты сферы здравоохранения «вживую» поедут по районам. Уже 25 ноября в Кушнаренковский район отправятся специалисты из «Baby Doctor School».

«Это в основном детские врачи узких специальностей, — уточнила она. — Сейчас все усилия медицины направлены на борьбу с коронавирусом, а дети с хроническими заболеваниями, которым нужна регулярная медицинская помощь, не получают ее вовремя и в достаточном объеме, так как все доктора заняты на передовой. Тем более детские врачи нужны в районах, где зачастую таких специалистов даже нет в штате. Будем выяснять потребности каждого района и по этим запросам отправлять туда специалистов».

Напомним, открытая академия «Территория женского счастья» — это благотворительный проект, нацеленный на создание в республике пространства для женщин разных возрастов и интересов, где они могут заявить о себе, своих способностях и найти новые возможности для самореализации. Проект был запущен в августе 2019 года, успел за это время побывать практически во всех городах республики, а в связи с пандемией и ограничением массовых мероприятий перешел в формат телемарафона, который транслируется сейчас на канале БСТ.

Проект «Территория женского счастья» вошел в число победителей конкурса грантов главы Республики Башкортостан на развитие гражданского общества, а также конкурса грантов президента страны на развитие гражданского общества.