Ирек Киньябулатов родился в деревне Абдуллино Кармаскалинского района. После окончания средней школы служил на Черноморском флоте. Учился в Башкирском государственном университете.
Работал спецкором редакции газеты «Совет Башкортостаны», литературным сотрудником республиканских газет и журналов, редактором в книжном издательстве, директором бюро пропаганды Союза писателей Башкирской АССР.
Писать стихи начал в 60-х годах ХХ века, обучаясь на филологическом факультете БашГУ. Первый сборник стихов «Полевая дорожка» Ирека Киньябулатова вышел в 1970 году. Ирек Киньябулатов — автор книг: «Утро любви», «На Аргамаке», «Я башкир», «Голос времен», «Скворцы выпускают птенцов», «Книга жизни» и других. Член Союза писателей РФ и РБ.
Прощание состоится в субботу в 11.00 в Башгосфилармонии. По завещанию поэта похоронят на малой родине в Кармаскалинском районе.