Халва останется лакомством из нашего детства

Недавно купила на рынке нежную, ароматную халву, и женщина, которая продавала ее, сказала, что они в Средней Азии сами готовят это удивительное лакомство. Можно сказать, в домашних условиях.

Дала мне рецепт одной из разновидностей халвы, которую я теперь сама, без особых усилий, делаю дома.
И вспоминаю детство: праздником считались дни, когда в небольшой магазин рядом с нашим домом привозили слегка подтаявшую и просто фантастически вкусную халву!

Понадобится: 1 стакан очищенных семечек подсолнечника, три четверти стакана изюма без косточек, 2 — 3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла — оно придаст халве аромат и вкус.

Семечки с помощью блендера на высокой скорости нужно измельчить как можно мельче — от качества помола во многом будет зависеть вкус халвы. Затем добавить изюм и перемолоть его уже вместе с измельченными семечками. Как следует перемешать и постепенно добавить растительное масло.

Из получившейся массы сформировать фигурки нужной формы или сделать небольшие шарики. Можно также застелить пищевой пленкой силиконовую форму и выложить туда халву. Хорошенько утрамбовать руками, дать постоять, пока не свяжется как следует. Потом аккуратно вынуть вместе с пленкой и нарезать квадратиками или ромбиками. При желании их можно дополнительно окунуть в растопленный шоколад и выложить на пергамент — пусть застынут.

Читайте нас:

Выбор редакции

Культура

21 Апреля , 11:15

Заводской гудок по часам из Польши

При использовании материалов гиперссылка на сайт resbash.ru обязательна.

Категория информационной продукции 18+

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-73100 от 9 июня 2018 г.

Главный редактор Набиева Г. Р.

Редактор сайта Тюнёва Н. Р.

Телефон

8 (347) 272-02-03

Эл. почта

[email protected]

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 13

Рекламная служба

8 (347) 273-88-26, 8 (347) 273-45-21, факс 2728569, e-mail: [email protected]

Приемная

8 (347) 272-02-03