Домочадцы высоко оценят приготовленные в банках куриные ножки

Куриные ножки

На дно пол-литровых баночек следует уложить порезанный кольцами лук, картошку кубиками, посолить, поперчить и поставить куриную ножку косточкой вверх. Плотно обложить ее мелко порезанными помидорами, луком и картошкой. По желанию можно добавить несколько ломтиков болгарского перца. Каждую порцию снова посолить, поперчить, залить сметаной, смешанной с мелко порезанным укропом и пропущенным через пресс чесноком. Емкости плотно накрыть шапочками из фольги — учтите, что ножки могут слегка возвышаться над краями банок, но фольге это не помешает. Ее можно проткнуть зубочисткой в нескольких местах. Не забывайте, что заправленную таким образом посуду необходимо поставить именно в холодную духовку. Блюдо будет готовиться при температуре 180 градусов в течение полутора часов. Минут на десять в конце можно снять фольгу и дать подрумяниться содержимому банок.

Говяжья печень

Говяжью печень следует очистить от пленок и порезать довольно крупными кусочками, посолить, поперчить и дать помариноваться в течение часа. За это время обжарить в сковородке на растительном масле мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Положить часть обжарки в каждую пол-литровую баночку, добавить кружок зеленого яблока и кусочки печени, снова обжарку из лука и моркови, яблоко и печень, повторяя слои. Сверху все накрыть яблоком и добавить кусочек сливочного масла. Банки накрыть крышечками из фольги и отправить в холодную духовку, чтобы блюдо нагревалось постепенно. Готовить будем при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут. Такая печень понравится домочадцам как в горячем, так и в холодном виде.