Какому кофе отдать предпочтение?

И не каждый знает разницу между этими напитками — кофе он и в Африке кофе, что еще можно сказать. Давайте поближе познакомимся с каждым из этих видов и определимся, что конкретно нравится именно вам.

Эспрессо. Это так называемая база. Большинство напитков в кофейнях делается на его основе. Небольшой объем эспрессо, всего 30-40 мл, является, по сути, концентратом, поскольку не разбавляется водой или чем-либо еще. Это просто вода, которая прошла через кофейную таблетку и вобрала в себя все самое вкусное из нее.

Капучино. В классическом варианте существует два его объема — 200 и 300 мл. Маленький капучино готовится из одной порции эспрессо, а большой — из двойной. Остальная часть напитка — горячее молоко и пенка, как правило, толщиной не менее 1 см.

Латте с итальянского переводится как молоко, поскольку напиток задумывался больше как молочный, нежели кофейный. В него идет одна порция эспрессо и около 300 мл молока с толщиной пенки полсантиметра. Именно в таком соотношении достигается минимальный уровень кофейной горечи и высокий уровень сливочности напитка.

Американо готовят по-разному, но, по сути, это эспрессо, разбавленный водой. По классике соотношение воды и кофе в нем 1:1, но сегодня можно встретить и другие пропорции. Появился американо, кстати, вовсе не в Америке, а в Италии. Во времена Второй мировой войны американским солдатам не понравился крепкий итальянский эспрессо и они попросили разбавить его водой.