Кулинар любит играть продуктами, как эквилибрист булавами

Понадобится: 200 г мягкого сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 яичных желтка, щепотка соли, ваниль по вкусу, цедра и сок половинки лимона, 200 г миндальной и 250 г пшеничной муки.

Итак, мягкое масло следует взбить с сахарной пудрой до пышности, добавить желтки, ваниль, лимонную цедру и сок лимона. Все перемешать. Всыпать оба вида муки и соль, замешать эластичное тесто. Разделить его на три части и создать разные вкусовые композиции: с кедровыми орешками, фисташками, изюмом или фруктовыми цукатами, какие окажутся в наличии.

Каждую часть сформировать в виде колбаски при помощи пищевой пленки, убрать в холодильник на час. Нарезать кружочками и отправить в духовку при температуре 170 градусов на 12 минут. Дать остыть и подать к чаю.