Во вкусе рёбрышек главную скрипку сыграет маринад

Их надо промыть, промокнуть бумажным полотенцем, снять с обратной стороны тонкую пленку, чтобы маринад хорошенько пропитал мясо. Посолить, поперчить с обеих сторон, нанести смесь натертого на мелкой терке лука и чеснока, а после этого хорошенько смазать ребрышки с помощью кулинарной кисточки маринадом из соевого соуса, кетчупа или томатной пасты, растительного масла, горчицы, прованских трав или хмели-сунели.

Лоток с ребрышками нужно закрыть фольгой или пищевой пленкой, дать настояться пару часов, переложить в рукав для запекания, добавив порезанный ломтиками лук и немного картофеля для гарнира. Завязать рукав и отправить в духовку на пару часов при температуре 160 градусов. Затем разрезать упаковку и подрумянить ребрышки еще в течение 15-20 минут.