Пирожные «картошка» окажутся приветом из детства

Для бисквита понадобится: 2 яйца, 120 г сахарного песка, 125 г муки, 25 г какао, треть чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, 150 мл теплого молока, 35 мл рафинированного растительного масла.

Для крема: 150 г сливочного масла, 100 мл вареной сгущенки, 40 г ореховой пасты типа «Нутелла».

Следует смешать муку, какао и разрыхлитель. Яйца взбить с солью и постепенно добавить сахар — должна получиться крепкая белая масса. В нее залить теплое молоко, растительное масло и все перемешать на самой низкой скорости миксера.

После этого в два-три приема добавить просеянные сухие ингредиенты и осторожно перемешать с помощью миксера. Выпекать в духовке, разогретой до 150 градусов, около 45 минут. Бисквит остудить, накрыв полотенцем.

Размягченное сливочное масло нужно взбить до пышности, добавить сгущенку, ореховую пасту и снова взбить все вместе. Остывший бисквит измельчить до мелкой крошки, добавить необходимое количество крема и хорошенько перемешать до однородности. Должна получиться пластичная масса. Из нее нужно сформировать пирожные той формы, какая больше нравится. В пасхальные дни уместно будет сделать пирожные в виде яиц и отправить в холодильник на пару часов. Готовые изделия рекомендуется полить глазурью из растопленного шоколада или хорошенько обвалять в порошке какао.