Курица получится сочной и аппетитной на вид

Кусочки курицы надо проткнуть ножом в нескольких местах, смешать с нашинкованным луком, солью, перцем и паприкой. Залить кефиром и хорошенько перемешать.

Сюда же добавить ломтики очищенного картофеля. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться в течение двух часов. Затем выложить на противень для запекания — курицу посередине, а картофель веером по бокам. Сверху все полить маринадом и отправить в духовку на час при температуре 180 градусов. За десять минут до готовности достать противень и смазать его содержимое пропущенным через пресс чесноком, перемешанным с растительным маслом. Снова отправить противень в духовку на десять минут. Курица получится хрустящей, а картофель будет таять во рту.