Египетская — сила?

Общественники обеспокоены засильем импортных овощей и картофеля на прилавках
версия для печати
26 | 27

Удивительно, но в регионе, где производится почти 1,1 млн тонн картофеля, зимой на прилавках местных клубней не найти. Завозная картошечка из других регионов есть, симпатичная с виду, египетская — тоже, а кигинскую или стерлибашевскую не сыщешь.

— Раньше в каждом районе у Башпотребсоюза свое овощехранилище было, в Уфе на Гурьевской мощная база работала, сейчас всего этого нет, потому и пропадают свои овощи, — предположил по этому поводу один из старейшин Общественной палаты республики Раис Ямалетдинов.


Представитель Башпотребсоюза Салия Балхакова признает, что прежде огромное количество картофеля и других овощей заготавливалось через потребобщества. Однако и тогда в республику попадала продукция из других регионов, считает эксперт. Потому что своя в большинстве случаев после сортировки уходила в Среднюю Азию, где картофелеводством не занимались, предпочитая выращивать хлопок. Хранилища, конечно, работали, но не очень эффективно.


— И школьников, и студентов часто на базы гоняли, — вспомнил председатель комитета Госсобрания — Курултая республики Расул Гусманов. — Перебирали картофель, причем по нескольку раз.


В итоге сохранялось всего 22 процента клубней, остальные 78 выкидывали, констатирует эксперт по растениеводству Артур Нугуманов.


И виноваты в этом были не столько условия хранения, сколько сорта картофеля, признают специалисты. Люди и тогда особо не увлекались сортообновлением, и сейчас этого не делают. Сажали и сажают то, что есть в погребе.


— Не так давно мы изучили картофель, который предлагают жители северо-восточных районов Башкирии, — говорит Салия Балхакова. — Большая часть клубней поражена проволочником. Хозяйки знают, как сложно почистить такую картошку, мучение одно. Ее не то что на хранение, на реализацию не возьмут.


И такая картина наблюдается в большинстве личных подворий республики. А ведь люди на огородах выращивают 95 процентов всего картофеля региона — 1,79 млн тонн в прошлом году, отмечает Артур Нугуманов. А вот сельхозпредприятия и фермеры, которые как раз и могут дать качественный продукт, не собрали даже 50 тыс. тонн.


Понятно, что картофель с частных подворий никто на хранение не рискнет взять. Потому его и продают максимум два осенних месяца на ярмарках, заявил Расул Гусманов. Кто не запасся за этот период — покупает заморскую картошку в супермаркетах.

КОМПЕТЕНТНО


Ильшат Фазрахманов,

министр сельского хозяйства РБ:


 

— Сегодня в республике производится более 1 млн 78 тыс. тонн картофеля и 360 тыс. тонн овощей. Таким образом, по  овощам мы 14-е в России и четвертые в Приволжском округе, по картофелю — пятые и вторые, соответственно. Получается, что на одного жителя республики производится 143 кг товарного картофеля. При норме потребления 90 кг в год, обеспеченность составляет почти 160 процентов.


Однако пока мы не способны полностью удовлетворить внутренний спрос по овощам — обеспечиваем себя только на 63 процента.


И почему бы не покупать египетскую картошку? Эксперты уверены, что многие это делают даже ради любопытства: может, она лучше по вкусу? На дворе рынок, и государство здесь вмешиваться не должно, считают они. Правильно ли будет запретить ввоз импортных помидоров, если они дешевле? Себестоимость тепличных огурцов в республике — минимум 29 рублей, заявляют специалисты. Естественно, в Турции, Иране и даже в Краснодаре они дешевле. «Почему наш покупатель должен лишаться возможности приобрести те овощи, которые он хочет?», — спросил корреспондента «РБ» один из представителей торговой сети. В то же время башкирские огурцы и помидоры с охотой покупают в других регионах страны, в том числе и северных.


—А что касается овощехранилищ, то катастрофы здесь нет, вопрос постепенно решается, — говорит Артур Нугуманов. — В республике их имеется на 98,4 тысячи тонн. До 2019 года производители планируют построить овощехранилищ еще на 13 тысяч тонн. Ярко выраженного дефицита мест для хранения овощей я не вижу. Недавно побывал на двух крупных овощных базах столицы. Пустующих мест в современных хранилищах с избытком.


А если личным подворьям помочь с семенами хороших сортов картофеля и обучить людей технологии ее выращивания? Тогда жители северо-востока, например, завалили бы регион хорошей картошкой. Где хранить продукцию в этом случае?


Республика открыта для инвестиций, считают специалисты. Преференции от государства в этом случае имеются: помогут с выделением земли, да и субсидии строителям овощехранилищ предусмотрены — 40 процентов от затрат.


— Инвестор уже был, даже землю в черте столицы ему хотели выделить для строительства современного овощехранилища, — говорит Расул Гусманов. — Но грянули санкции, кризис, и он свернул проект. Если появится новый, то и город, и минсельхоз, уверен, пойдут навстречу.


— Качество сырья очень важно, — считает зампредседателя Госкомитета по торговле Валерий Белов. — Многие не спешат вкладываться, потому что в регионе нет картофеля нужного качества. Вот, например, в Нефтекамске освоили вакуумирование чищеной картошки, чтобы поставлять ее в школы и детские сады. Так из местного сырья это делать у них не получается — картошка темнеет.

Опубликовано: 14.04.17 (11:33) Республика Башкортостан
Связь поколений (Cоциум) 11.05.17 (11:35)
константин, уфа 2017-05-15 11:05:33
В Уфе будет своя «Аллея Славы»
Владимир 2017-05-12 21:14:54
В Янауле осуждена бывший бухгалтер районного ОВД
Равиль 2017-05-11 19:35:03
В Туймазах появилась «Аллея ветеранов»
мимоход 2017-05-11 16:54:55
В Туймазах появилась «Аллея ветеранов»
Читатель 2017-05-10 22:36:02
В Янауле осуждена бывший бухгалтер районного ОВД
бывший силовик дзержинский 2017-05-10 14:42:58
Жители Уфы могут завести личный кабинет в ЕРКЦ
Мухаметзянова МГ 2017-05-08 21:08:32
Для демографии важно не население, а человек (Cоциум) 21.04.17 (09:13)
прохожий 2017-04-30 13:01:58
Основная цель — не рейтинги, а качество жизни (Cоциум) 28.04.17 (09:50)
прохожий 2017-04-28 12:00:52
Для демографии важно не население, а человек (Cоциум) 21.04.17 (09:13)
Насибуллин 2017-04-28 10:37:30
Вьетнамцы хотят производить молоко в Башкирии
Андрей 2017-04-28 08:44:27
На карту весеннего половодья нанесены первые подтопленные участки Уфы
Сергей Л. 2017-04-26 19:40:01
В Уфе медики начали расследование массового отравления в детском саду
Татьяна 2017-04-25 16:01:56
Для демографии важно не население, а человек (Cоциум) 21.04.17 (09:13)
Прагаторт 2017-04-24 13:32:35
Этот многоликий Латыпов-Догадов (Культура) 21.04.17 (09:14)
Елена 2017-04-23 20:46:54
Этот многоликий Латыпов-Догадов (Культура) 21.04.17 (09:14)
прохожий 2017-04-23 16:24:43
Этот многоликий Латыпов-Догадов (Культура) 21.04.17 (09:14)
Елена 2017-04-23 00:37:37
Этот многоликий Латыпов-Догадов (Культура) 21.04.17 (09:14)
прохожий 2017-04-22 21:27:11