В Башкирии приготовили зур бэлеш диаметром 135 сантиметров

С каждым годом фестиваль собирает все больше гостей и участников. В этом году было получено более 50 заявок на участие от организаций и частных лиц, на праздник приехали представители десяти районов республики, городов Уфа, Стерлитамак, Туймазы, Октябрьский, Бирск, Нефтекамск, а также делегации из Татарстана, Челябинской и Оренбургской областей.

— Наш район многонациональный, здесь в мире и согласии проживают представители 31 национальности. Такой праздник служит хорошей основой для дальнейшего развития кулинарного искусства, самодеятельного творчества, расширения круга общения национальных общественных организаций, — поприветствовал собравшихся глава администрации Буздякского района Ильнур Игдиев.

На площадках фестиваля шеф-повара и признанные местные мастерицы дали мастер-классы по приготовлению национального блюда, работали выставки национальных кухонь, сувенирные лавки, поляна забав и игр, выступали известные в республике артисты. Патриотическая площадка знакомила с участниками специальной военной операции, локальных войн и вооруженных конфликтов. А кульминацией праздника стало разрезание Зур Бэлеш. Специально для него в районе изготовили гигантский сотейник диаметром 1 метр 35 сантиметров и печку, куда он смог поместиться. Чтобы испечь Бэлеш, пекарям понадобилось 15 килограммов муки, 40 килограммов картофеля и 20 килограммов мяса.

По кусочку главного блюда фестиваля получили все желающие, сообщает газета «Буздякские новости».

Фото: «Буздякские новости».